Grillitud arbuusisalat
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 158, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 12 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 158, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 12 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
See suvine grillitud arbuusisalat rukola ja juustuga ei näe välja mitte ainult restoranikvaliteediga roog, vaid hämmastab teid ka oma ebatavalise ja fantastilise maitsekombinatsiooniga. Rukola ja pipra mõrkjas maitse tasakaalustab ideaalselt arbuusi magusust. Ja palsamiäädikas täiendab seda maitsepaletti harmooniliselt. Soovitud kreemja konsistentsi saavutamiseks vähendage vedelikku aeglaselt, olles ettevaatlik, et palsamiäädikas siirup ära ei kõrbeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool arbuus (2,3 kg) ilma seemneteta
- 1/4 tassi palsamiäädikat
- 2 tassi värsket rukolat, pestud ja kuivatatud
- 1 tass purustatud kitsejuustu
- Värskelt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, palsamiäädikas, kitsejuust, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta arbuus lõikelauale, pool lõigatud küljega allpool. Eemalda koor, jättes alles ristkülikukujulise arbuusilihaploki. Aseta plokk külili ja lõika kaheksaks ruuduks, mille mõõtmed on 8 x 8 cm ja paksus 2,5 cm.
- Vala äädikas väikesesse kastrulisse ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Kuumuta, kuni äädikas aurustub ja saavutab paksu siirupi konsistentsi.
- Kuumuta mittenakkuva kattega grillpann keskmisel kuumusel. Nirista arbuusile kergelt oliiviõli ja aseta see kuumale pannile. Grilli 2 minutit mõlemalt poolt, kuni tekivad grillijäljed, seejärel tõsta serveerimisalusele ja maitsesta soolaga.
- Aseta serveerimisvaagnale 1/4 tassi noort rukolat. Seejärel aseta keskele grillitud arbuusilõigud. Puista peale 1 supilusikatäis juustu ja laota peale veel 1/4 tassi rukolat, arbuusilõigud ja 1 supilusikatäis juustu. Valmista ülejäänud koostisosadest samamoodi veel 3 kaussi salatit.
Nirista salatile veidi oliiviõli ja palsamiäädikat. Maitsesta musta pipraga ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
