Tamari-glasuuritud pekanipähklid
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Jaapani tamari sojakaste erineb tavalisest sojakastmest selle poolest, et see ei sisalda praktiliselt lisaaineid, on vähem soolane ja sellel on tugevam soja maitse. See sobib suurepäraselt pähklite glasuurimiseks. Sega tamari melassi, soola ja tšillipipraga, kata pekanipähklid seguga ja rösti neid ahjus. Pähklid omandavad ainulaadse, veelgi pikantsema maitse. Neid saab serveerida suupistena, juustuga või kasutada puu- ja köögiviljasalatites.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl kvaliteetset tamari kastet
- 2 teelusikatäit melassi
- Sool ja cayenne'i pipar
- 1 tass kooritud pekanipähklipoolikuid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tamari kaste, melass, jahvatatud cayenne'i pipar, pekanipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
Sega tamari ja melass. Maitsesta soola ja Cayenne'i pipraga. Sega pähklitega, kuni need on hästi kaetud. Tõsta pähklid köögirätikule ja lase neil veidi nõrguda. Küpseta pähkleid glasuurirestil, kuni need on kuivad ja röstitud. Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Haki pähklid 1,6 cm suurusteks tükkideks.
Kategooriad:
retsept / Taimetoidud / Eelroad / Suupisted / Aasia köök
Sarnased retseptid
