Vürtsikas õlleglasuuriga pekanipähklid
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Muuda tavalised pekanipähklid maitsvaks suupisteks, mida saab pidudel jookidega serveerida või kaasa võtta. Kõik vürtsid on ideaalselt tasakaalustatud, et saavutada suurepärane maitse. Lisatud on vürtsikat tšillit, magusat kaneeli ja veel mõnda lisandit, mis annavad maitseelamuse. Selleks, et vürtsid kleepuksid pähklitele tihedalt ja moodustaksid glasuuri, segatakse need sulatatud pruuni suhkruga. Küpseta ahjus, et glasuur taheneks, ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl pekanipähklipoolikuid
- 0,5 tl tšillipulbrit
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl magusat paprikat
- 2 supilusikatäit võid
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 spl sojakastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pekanipähklid, pruun suhkur, sojakaste, tšillimaitseaine, köömned, piment, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni (350 °F) ja piserda küpsetusplaadile kergelt küpsetusspreid.
- Väikeses kausis sega 1 tl soola, tšillipulber, köömned, piment, cayenne'i pipar, kaneel ja paprika. Sulata või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa suhkur ja sojakaste ning sega, kuni suhkur sulab, seejärel lisa vürtsid.
- Lisa pekanipähklid ja sega, et need oleksid täielikult ürdiõliga kaetud. Küpseta, segades, kuni õli on imendunud, 2-3 minutit. Tõsta küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks ja karamelliseerunud, 12-15 minutit. Lase küpsetusplaadil veidi jahtuda, maitsesta vähese soolaga ja serveeri soojalt.
Väljapääs2 spl.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Õllesnäkid / Suupisted / Geoffrey Zakarian
Sarnased retseptid
