Suitsutatud pähklisegu
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 615, rasva koguhulk 57 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 11 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 242 mg suhkur 12 G.
Kalorid 615, rasva koguhulk 57 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 11 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 8 G., kolesterool 0 mg naatrium 242 mg suhkur 12 G.
Vedel suits, küüslauk ja rosmariin annavad sellele pähklisegule imelise maitse ja aroomi. Täiusliku pähklikontsentratsiooni saavutamiseks on oluline järgida röstimise järjekorda ja mitte õli üle kuumutada. Mandlid lähevad esimesena, kuna nende röstimine võtab kõige kauem aega, seejärel lisatakse pekanipähklid ja lõpuks kreeka pähklid. See segu on ideaalne õllesnäkk. See on suurepärane nii soojalt kui ka külmalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 0,5 tl vedelat suitsu
- 3-4 värsket rosmariinioksa
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 0,5 tassi mandleid
- 1 spl pekanipähklipoolikuid
- 1 tass kreeka pähkli poolikuid
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pekanipähklid, vedel suits, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Maitsesta õli:
Kuumuta suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel oliiviõli, lisa suitsulõhn, rosmariin ja küüslauk. Küpseta, kuni õli on aromaatne ja rosmariin on krõbe, umbes 5 minutit. Tõsta rosmariin paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Eemalda küüslauk ja viska see minema. - Rösti pähkleid:
Esmalt lisa pannile mandlid ja sega, et need õliga kattuksid. Rösti 4-5 minutit. - Lisa pekanipähklid ja rösti 4-5 minutit. Lõpuks lisa kreeka pähklid ja rösti veel 5 minutit. Iga pähkli röstimiseks kulub erinev aeg, seega lisa need selles järjekorras.
- Lisa jõhvikad pähklisegule, maitsesta soola ja pipraga. Lisa rosmariin ja seejärel kalla segu vahukulbiga kaussi. Serveeri pähkleid soojalt või lase jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
