Grillimaitseline pähklisegu

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 spl.

Pekanipähklite, maapähklite ja mandlite segu ühendab krõbeda, suhkruse kooriku grillimaitsega, mis tasakaalustab soolaseid, magusaid, vürtsikaid, soolaseid ja suitsuseid noote. Selle segu valmistamiseks kaetakse pähklid vahustatud munavalge ja ideaalselt proportsioonis vürtsiseguga ning küpsetatakse ahjus, kuni need on kaetud maitsva ja soolase koorikuga. See on suurepärane suupiste jookide kõrvale või kiireks kaasavõetavaks snäkiks. Võite segu isegi ilusasse purki valada ja sõpradele kingituseks kinkida. Tehke mitu portsjonit – need lähevad kiiresti!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pähklid

1,5 tassi pekanipähkleid
1,5 tassi meega glasuuritud maapähkleid
1 tass soolatud röstitud mandleid

Vürtsisegu

1/4 tassi helepruuni suhkrut
1 spl magusat paprikat
1 spl suitsutatud paprikat
1 teelusikatäis cayenne'i pipart
1 teelusikatäis jämedat soola
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
0,5 tl sinepipulbrit
0,5 tl jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pekanipähklid, Maapähkel, mandel, pruun suhkur, paprika, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, sinepipulber

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga.
Vahusta suures kausis 1 munavalge vahuks. Lisa pähklid ja sega, et need ühtlaselt kattuksid. Lisa vürtsisegu ja sega, et need ühtlaselt kattuksid. Laota pähklid ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni pähklid on röstitud ja kuivad, umbes 25 minutit.