Kerge guacamole kaste

Hääled: 3

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 140, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 1.5 G., valgud 3 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 5 G., kolesterool - mg naatrium 500 mg suhkur 2 G.

See madala kalorsusega Mehhiko guacamole versioon on tänu avokaadole lisatud pehmele tofule uskumatult kreemjas ja sametine. See mitte ainult ei lisa tekstuuri, vaid annab ka valku ja vähendab rasva. Osa avokaadost püreestatakse tofuga köögikombainis ideaalselt ühtlaseks massiks. Teine avokaado purustatakse kahvliga ja koos tomati, sibula ja jalapeño paprikaga lisab see guacamolele tekstuuri.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 suurt küpset avokaadot, pooleks lõigatud ja kivistatud
220 g pehmet tofut, nõrutatud
1/4 väikest punast sibulat, peeneks hakitud (umbes 1/4 tassi)
1 väike jalapeño, peeneks hakitud
1 ploomtomat, peeneks hakitud (umbes 0,5 tassi)
3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
2 spl jämedalt hakitud koriandrit + terved lehed serveerimiseks
Serveerimiseksküpsetatud sinised või kollased maisilaastud, hakitud paprikad

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Avokaado, tofu, punane sibul, jalapeno pipar, ploomtomatid, lubi, koriander, maisikrõpsud, magus pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kühvelda ühe avokaado viljaliha välja ja lisa see koos tofu ja ¾ teelusikatäie soolaga köögikombaini. Töötle ühtlaseks massiks, kraapides vajadusel kausi külgi maha.
Kühvelda ülejäänud avokaado välja ja aseta see keskmise suurusega kaussi. Püreesta kahvliga jämedalt. Lisa avokaado-tofu segu, sibul, jalapeño, tomat, laimimahl, hakitud koriander ja 3/4 teelusikatäit soola. Sega õrnalt.