Sibula-jogurtikastme
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 70, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 7 G., kiudaine - G., kolesterool 5 mg naatrium 340 mg suhkur 3 G.
Kalorid 70, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 4 G., süsivesikud 7 G., kiudaine - G., kolesterool 5 mg naatrium 340 mg suhkur 3 G.
See kerge ja tervislik dipikaste on valmistatud Kreeka jogurtist ja madala rasvasisaldusega piimast. Erksama maitse saamiseks ilma majoneesita sega hulka oliiviõlis ja palsamiäädikas karamelliseeritud šalottsibul. Serveeri seda sibula-jogurtidipi värskete köögiviljadega madala kalorsusega eelroana või kasuta seda kastmena liha ja linnuliha kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli
- 1 tass hakitud šalottsibulat (umbes 2 suurt sibulat; 150 g)
- 1 teelusikatäis palsamiäädikat
- 1 tass Kreeka jogurtit, 2% rasvasisaldusega
- 1/4 tassi piima, 1% rasva
- 1/4 tassi hakitud murulauku
- Viilutatud köögiviljad, madala soolasisaldusega kringlid või pita-krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šalottsibul, palsamiäädikas, jogurt, piim, murulauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väikesel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa šalottsibul ja 1/2 teelusikatäit soola ning kuumuta, sageli segades, kuni see on klaasjas ja pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa 1/4 tassi vett ja palsamiäädikat, alanda kuumust ja kuumuta, aeg-ajalt segades, kuni šalottsibul on kuldpruun ja karamelliseerunud, 12–15 minutit.
- Keskmise suurusega kausis sega šalottsibulad, jogurt, piim, murulauk, ½ teelusikatäit soola ja ¼ teelusikatäit musta pipart. Kata kinni ja pane enne serveerimist 30 minutiks külmkappi. Kastet võib ka üleöö külmkapis hoida.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
