Kurgi-jogurti dipikaste "Tzatziki"
Hääled: 3
Aeg: 15 minutit
Kurgi-jogurtikastme "Tzatziki" retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pakki (225 g) naturaalset jogurtit
- 450 g kurke, kooritud, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 2 teelusikatäit värskelt hakitud tilli, lisaks veel tillioksi kaunistuseks
- 3 purustatud küüslauguküünt
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl värsket sidrunimahla
- Sool
- Pita kolmnurgad ja värskete köögiviljade pulgad lisandina
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane jogurt marliga vooderdatud sõelale, aseta see kausi kohale, kata kinni ja lase 6 tundi jahedas kohas seista.
- Kurna vedelik kausist välja ja sega hulka kurnatud jogurt, paberrätikute vahele pigistatud kurgid, hakitud till, küüslauk, õli, sidrunimahl ja maitse järgi sool.
Lase kastmel seista, kata kinni ja pane külmkappi vähemalt 2 tunniks ja kuni 8 tunniks, et kaste imbuks. Sega kaste läbi, kaunista tillioksakestega ja serveeri pitaleivaga.
Väljapääs2 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
