Köögiviljadega täidetud kõrvits
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Lehtkapsaga täidetud küpsetatud terve kõrvits.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kõrvitsad suurused 900 g kuni 1,3 kg.
- 4 spl (60 g) võid
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1 tükeldatud tomat
- 1 tšillipipar, peeneks hakitud ja seemned eemaldatud
- 1 tl hakitud tüümiani
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 4 rohelist sibulat, hakitud
- 450 g külmutatud lehtkapsast
- 1 tass kontsentreeritud piima
- Näpuotsatäis riivitud muskaatpähklit
- 4 spl riivsaia
- 1,5 spl riivitud cheddari juustu
- 2 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvits, lehtkapsas, cheddari juust, Parmesani juust, riivsai, tomatid, tšillipipar, sibulad, küüslauk, kontsentreeritud piim, muskaatpähkel, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Lõika kõrvitsatelt 5 cm pealt ära ja pane kõrvale. Kraabi seemned välja.
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit (30 grammi) võid. Lisa sibul, tomat, tšillipipar, tüümian ja küüslauk ning kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni sibul on pehme. Lisa roheline sibul ja lehtkapsas koos 1 1/4 teelusikatäie soolaga ja kuumuta segades umbes 15 minutit, kuni lehtkapsas on pehme. Lisa aurustatud piim ja muskaatpähkel ning lase keema tõusta.
Lisa 2 supilusikatäit riivsaia, cheddari juust ja ülejäänud 2 supilusikatäit võid ning kuumuta segades, kuni juust on sulanud ja segu on veidi paksenenud, umbes 2 minutit. Aseta kõrvits 9 x 13-tollise ahjuvormi ja täida kapsaseguga. - Sega ülejäänud 2 supilusikatäit riivsaia parmesani juustuga. Puista täidisele peale. Lisa küpsetusnõusse sorts kuuma vett. Kata fooliumiga ja küpseta, kuni kõrvitsad on pehmed, umbes 1 tund ja 15 minutit. Eemalda foolium ja jätka küpsetamist, kuni täidis on pruunistunud ja mullitab, umbes 30 minutit. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel kraabi kõrvitsa viljaliha välja ja sega täidisega.
Retsept Täidetud kõrvits kitsejuustu ja seentega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
