Kõrvitsa- ja pähklitartletid
Hääled: 9
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Magusate pähklitartlettide valmistamiseks kasuta kõige väiksemaid muffinivorme. Täida tartletid kõrvitsa-vanilje seguga ja kaunista pekanipähklitega. Sunny Andersoni tartletid tulevad imeilusad!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Testi jaoks:
- 1/4 tassi pekanipähkleid
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 tl soola
- 3/4 tassi universaalset jahu, pluss veidi lisa taignaga töötamiseks
- 6 supilusikatäit väga külma võid
- 2-3 supilusikatäit jäävett
Täidise jaoks:
- 1 muna pluss 1 munakollane
- 1/2 tassi tumedat maisisiirupit
- 1 spl suhkrut
- 1/2 tassi konserveeritud kõrvitsapüreed
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi hakitud pekanipähkleid või kreeka pähkleid, pluss 24 poolt kaunistuseks
- Lisatarvikud: 2 (12 tk igaüht) väikest muffinivormi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvits, pekanipähklid, kreeka pähklid, esmaklassiline jahu, munad, maisisiirup, vaniljeekstrakt, muretainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Pihusta mini-muffinivormide külgi ja põhja küpsetusspreiga. - Valmista tainas ette: Pulseeri köögikombainis pekanipähklid suhkru, soola ja jahuga, kuni pähklid on peeneks jahvatatud ja koostisosad on ühendatud. Lisa või ja pulseeri, kuni moodustub purune tainas.
Vala aeglaselt jäävesi kaane ava kaudu sisse, jätkates segamist, kuni tainas hakkab palli moodustama. Tõsta köögikombaini kausi sisu puhtale, jahuga ülepuistatud tööpinnale. - Vormi tainast pall ja jaga see 24 võrdseks tükiks. Rulli igast tainatükist pall ja suru see ühtlaselt vormidesse, et katta põhi. Kui tainas on liiga kleepuv, kasta sõrm jahusse.
- Küpseta 15–18 minutit, kuni tartletid on kuldpruunid. Kontrolli aeg-ajalt, et need kõrbeksid.
- Samal ajal valmista täidis: Keskmise suurusega kausis vahusta muna ja munakollane maisisiirupi, suhkru, kõrvitsatoidu ja vaniljega. Lisa hakitud pähklid ja sega korralikult läbi.
- Võta tartletid ahjust välja ja pane igale 1 supilusikatäis täidist. Kata ühe pekanipähklipoolega.
Pane tartletid tagasi ahju ja küpseta veel 12-15 minutit, kuni täidis on tahenenud. Lase kõrvitsatartlettidel enne vormist väljavõtmist jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
