Kollane suvikõrvitsapirukas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 pirukat
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 pirukat
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 12-st
Kalorid 284, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 4 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 4 G., kolesterool 67 mg naatrium 54 mg suhkur 17 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 12-st
Kalorid 284, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 4 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 4 G., kolesterool 67 mg naatrium 54 mg suhkur 17 G.
Küpseta seda kollase kõrvitsa pirukat vanaema Sunny Andersoni retsepti järgi ja naudi selle ideaalset maitset, tekstuuri ja valmistamise lihtsust. Põhja jaoks võid kasutada poest ostetud pirukapõhja ja täidise jaoks vajad vaid mõnda koostisosa: kollast kõrvitsat, võid, veidi jahu, suhkrut, mune ja sidruniekstrakti. Mitte midagi üleliigset. Kõik koostisosad rõhutavad kollase kõrvitsa loomulikku maitset ja annavad täidisele õrna tekstuuri. Sellest retseptist saab kolm 22 cm läbimõõduga pirukat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 keskmist kollast suvikõrvitsat, lõigatud 2,5 cm paksusteks viiludeks.
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 0,5 tassi premium-jahu
- 1 tass suhkrut
- 1 spl sidruniekstrakti
- 3 suurt muna
- 3 valmis pirukapõhjad 22 cm läbimõõduga (sulatatud) või 3 pirukatainast ringi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvits, muretainas, sidruniessents, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Pane suvikõrvits suurde kastrulisse ja kata veega. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta ja hauta umbes 20 minutit, kuni suvikõrvits on pehme. Nõruta suvikõrvits, pane see peene sõela sisse ja suru lusika seljaga alla, et liigne vesi eemaldada.
- Pane suvikõrvits blenderisse. Lisa või ja jahu ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa suhkur, sidruniekstrakt ja munad.
- Vahusta ühtlaseks massiks. Jaota täidis ühtlaselt pirukapõhjadele. Jahutatud pirukapõhja kasutamisel suru ringid 22 cm läbimõõduga pirukavormidesse ja voldi servad enne täidise lisamist kokku.
- Küpseta, kuni täidis on tahenenud, 45 minutit kuni 1 tund. Lase pirukatel enne viilutamist toatemperatuurini jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
