Hautis sealiha ja suvikõrvitsaga
Hääled: 5
Hakkliha praetakse oliiviõlis, seejärel lisatakse küüslauk, seened, roheline sibul ja riivsai. Seejärel lisatakse tomatid, petersell ja vesi ning kastet hautatakse tasasel tulel, kuni see pakseneb. Ahjuvorm puistatakse üle riivsaiaga. Lisatakse õhukeselt viilutatud suvikõrvits, lihakaste ja juustusegu, mis koosneb kodujuustust ja juustust.
Pajaroog Pajaroog või vormiroog on ahjukindlasse vormi kihiti asetatud ja ahjus küpsetatud roog. Tavaliselt koosneb see liha- või kalakastmest, millele on lisatud köögivilju, puljongit, veini või õlut. Kaste on kihiti lisatud erinevate sideainetega, näiteks pasta, õhukeselt viilutatud köögiviljad, riivsai ja juust.
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 397, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 20 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 397, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad G., valgud 23 G., süsivesikud 20 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Hakkliha ja suvikõrvitsaga vormiroa retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 170 g hakkliha
- 1 1/4 tassi riivitud madala rasvasisaldusega Mehhiko juustu (umbes 140 g)
- 1 suur kollane suvikõrvits, viilutatud diagonaalselt ja seejärel õhukeselt pikuti
- 110 g suletud kübaratega, varred eemaldatud ja peeneks hakitud kreemilisi šampinjone
- 410 g soolamata konservtomateid, kuubikuteks lõigatud
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 purustatud küüslauguküüs
- 3 hakitud sulge roheline sibul
- 1/2 tassi riivsaia (eelistatavalt täisteratooteid)
- 1/4 tassi hakitud peterselli
- 3/4 spl madala rasvasisaldusega teraviljast kodujuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, kollane suvikõrvits, Oaxaca juust, Kriminiseened, tomatid, roheline sibul, küüslauk, riivsai, kodujuust, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 kraadini. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
Lisa hakkliha, 1/4 tl soola ja veidi jahvatatud pipart. Küpseta tükke murdes 2 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid. Lisa küüslauk, seened, pool rohelist sibulat ja 2 supilusikatäit riivsaia; küpseta 3 minutit.
Lisa tomatid, pool peterselli ja 1/3 tassi vett. Suurenda kuumust ja hauta 3 minutit, kuni segu veidi pakseneb. - Sega kausis kokku kodujuust, 3/4 tassi juustu ja ülejäänud petersell. Puista 23 cm läbimõõduga ahjuplaadile 3 supilusikatäit riivsaia.
Laota peale pool suvikõrvitsast, jättes servad veidi üle, ja maitsesta soolaga. Kata kahe kolmandiku lihakastme ja juustuseguga.
Lisa ülejäänud suvikõrvits ja maitsesta soolaga. Lisa ülejäänud 3 supilusikatäit riivsaia, hakklihakaste ja 1/2 tassi juustu. - Kata fooliumiga ja küpseta umbes 20 minutit, kuni juust on sulanud ja suvikõrvits on pehme. Eemalda foolium ja lülita grill sisse. Küpseta 2 minutit või kuni kuldpruunini. Puista peale ülejäänud roheline sibul.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
