Tšilli hakklihaga aeglases pliidis
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Aeglase pliidi abil saab selle Mehhiko stiilis roa valmistada veidi rohkem kui poole tunniga ning maitse on rikkalik, justkui oleks see pool päeva podised. See sisaldab tšillit (täisnimi – tšilli con carneTšilli lihaga (või "tšilli lihaga") valmistatakse hakklihast, tšillipulbrist, konserveeritud küpsetatud tomatitest ja konserveeritud pintoubadest. Selle roa tipphetk on teelusikatäis lahustuvat kohvi või kakaod rikkalikuma ja keerukama maitse saamiseks. Keeda tšillit survepliidis ja naudi kuumade jalapeño rõngaste, riivjuustu ja lusikatäie hapukoorega. Serveeri aurutatud riisiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg hakkliha
- 1 spl taimeõli
- 1/4 tassi tšillipulber
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 suur sibul, hakitud
- 1 purk (450 g) konserveeritud küpsetatud tomateid
- 1 purk (450 g) loputatud pintoube
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 tl lahustuvat kohvi või suhkrutamata kakaopulbrit
- Serveerimisekskeedetud riis, riivjuust, hapukoor ja marineeritud jalapeño rõngad (või teie lemmikkatted)
- Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, pinto oad, tomatid, tšillimaitseaine, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lülitage aeglane pliit hautamisrežiimile ja lisage taimeõli. Kui see on kuum, lisage hakkliha, tšillipulber ja 1 teelusikatäis soola. Kuumutage hakkliha segades ja tükeldades, kuid mitte liiga peeneks, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit. Lisage küüslauk ja sibul ning kuumutage segades veel 1 minut. küpsetatud tomatid, oad, Worcestershire'i kaste ja kohv või kakao ning segage, et need ühtlaselt jaotuks. Järgige tootja juhiseid, sulgege multikeetja kaas ja seadke survekeetja 10 minutile tööle.
- Pärast aurutamistsükli lõppu vabastage rõhk vastavalt juhistele ja oodake, kuni tsükkel on lõppenud. Olge ettevaatlik järelejäänud auru suhtes; avage ja eemaldage kaas.
- Maitsesta soovi korral soolaga ja serveeri riisi, riivjuustu, hapukoore ja marineeritud jalapeño paprikaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
