Kreveti tacod greibisalatiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 450, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 25 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 9 G., kolesterool 235 mg naatrium 1470. aasta mg suhkur - G.
Kalorid 450, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 25 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 9 G., kolesterool 235 mg naatrium 1470. aasta mg suhkur - G.
Mehhiko tako eelroog on kütkestav oma volditud täidisega sooja tortilla sees. Lõppude lõpuks muutub iga roog sel viisil maitsvamaks ja isuäratavamaks. Lisaks traditsioonilistele tako täidistele on inimesed üle maailma hakanud tortilladesse mähkima ka kastmes küpsetatud liha või mereande. Takosid valmistatakse väikestest, umbes 15 cm suurustest maisitortilladest. Soojendage neid ja täitke pannil praetud krevettidega maitsvas soolases kastmes, mis on valmistatud greibimahlast, agaavisiirupist ja chipotle paprikast, mis annavad lisaks vürtsikusele ka meeldiva suitsuse maitse. Serveerige takosid kerge ja vitamiinirikka greibi-, punase sibula- ja jicama-salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 3 punast greipi (2 viiludeks jagatud, 1 mahl)
- Pool väikest jikamat, kooritud ja ribadeks lõigatud
- Pool väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi värsket koriandrit
- 1 laimi mahl + laimiviilud serveerimiseks
- 2 spl oliiviõli + lisaks panni määrimiseks
- 8 maisitortillat
- 2 spl agaavisiirupit (või 1 spl mett)
- 1 hakitud tšillipipar adobo kastmes + 2 tl adobo kastet
- 1 tl jahvatatud köömneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, krevetid, jikama, greip, Agave nektar, tšillipiprad adobokastmes, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis greibilõike, jikamat, punast sibulat, koriandrit, laimimahla ja 1 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
- Määri grillpann oliiviõliga ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae korraga paar tükki. tortillad Prae pannil 1-2 minutit mõlemalt poolt. Mähi fooliumisse, et soojas püsiks.
- Samal ajal sega väikeses kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel greibimahl, agaav, chipotle-adobokaste ja köömned. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 5 minutit.
- Sega krevetid ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Määri grillpann oliiviõliga. Grilli krevette keskmisel-kõrgel kuumusel, pintseldades neid greibimahlaga, kuni need on läbi küpsenud, umbes 1 minut mõlemalt poolt.
- Jätka küpsetamist, keerates krevette ja pintseldades ülejäänud kastmega, kuni krevetid on läbi küpsenud, umbes 2 minutit. Maitsesta soolaga. Jaga tortiljade vahel. Serveeri greibisalati ja laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
