Praetud munad rohelise salsaga pannil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 430, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 22 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 4 G., kolesterool 399 mg naatrium 1242 mg suhkur 7 G.
Kalorid 430, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 22 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 4 G., kolesterool 399 mg naatrium 1242 mg suhkur 7 G.
See retsept meenutab juudi shakshukat: mune hautatakse kastmes. Seekord kasutatakse tomatikastme asemel rohelist salsa verde't, mis on valmistatud tomatillodest. Kastmele on lisatud ka maisi ja lehtkapsast, mis muudavad selle üsna täidlaseks. Ideaalne rikkalikuks hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 purk (425 g) konserveeritud valget maisirüpsi, loputatud
- 3/4 tassi salsa verde't
- 150 g väikest lehtkapsast (umbes 8 tassi)
- 8 suurt muna
- 1 tass riivitud Mehhiko juustusegu (umbes 110 g)
- Värske koriander, puistamiseks
- Maisitostadad serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, hominy mais, salsakaste, lehtkapsas, Monterey Jacki juust, tostadod
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa sibul, maitsesta soolaga ja kuumuta sageli segades 5 minutit, kuni see tumeneb. Lisa küüslauk ja kuumuta segades 2 minutit. Lisa hominy, salsa ja 3/4 tassi vett. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 5 minutit, kuni pakseneb.
- Lisa kapsas partiidena, segades iga lisamise järel, kuni rohelised närbuvad. Puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit musta pipart. Tõsta tulelt.
- Tee suure lusika tagaküljega 8 süvendit ja löö igasse süvendisse muna. Maitsesta soola, pipra ja puista peale juustu. Pane pann ahju ja küpseta, kuni munavalged on hüübinud, umbes 11 minutit. Puista peale koriandrit. Serveeri tostadadega.
Kategooriad:
retsept / Tervislik toitumine / Kiudainerikkad toidud / Tervislikud hommikusöögid / Valmistoitude kalorisisaldus / Pann / Suvised road / Hommikusöök / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Munad ja piimatooted / Tortillaroad / Kapsaroad / Kapsa täidised / Lehtkapsas / Toiduvõrgustik - retseptid / Tex-Mex
Retseptikogud
Sarnased retseptid
