Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lõhefilee küpsetatakse punase sibula ja tomatillode peal, mille tulemuseks on ideaalselt mahlane ja õrn roog. Röstitud köögiviljadega serveerituna tasakaalustab tomatillode puuviljane hapukus ideaalselt rasvase kala maitset ja täiendab sidrunit ideaalselt.

Koostisosad:

• 700 g väikeseid tomatillosid, kooritud, pestud ja lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
• 2 tassi hakitud punast sibulat
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 lõhefilee (900 g)
• 1 sidrun, õhukeselt viilutatud
• 1 spl hakitud värsket murulauku
• 1 spl hakitud värsket koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, punane sibul, sidrun, salsakaste, jahvatatud kirsid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. samm
• Sega kausis tomatillod ja punane sibul oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja kata lõhefileedega. Maitsesta lõhe soola ja pipraga, kata sidruniviiludega ning puista peale murulauku ja hakitud koriandrit.
3. samm
• Küpseta 20–30 minutit, kuni see on poolküpse. Tõsta kala serveerimisalusele ja pane tomatillod ja sibulad tagasi ahju. Jätka küpsetamist, kuni köögiviljad on karamelliseerunud, umbes 5 minutit.
4. samm
• Serveeri lõhet tomatillode ja sibulaga.

Hääled: 1