Burrito kana täidise ja rohelise kastmega

Hääled: 1

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 410, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 23 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 9 G., kolesterool 35 mg naatrium 750 mg suhkur 0 G.

Need kerged ja tervislikud Mehhiko köögist inspireeritud burritod on täidetud rikkaliku püreestatud valgete ubade, riivitud grillkana, mahlase salati, õrnade avokaadoviilude ja vürtsikate purustatud jalapeño pipraga. Kõik on mähitud täisteranisutortiljadesse ning serveeritakse rohelise tomatillo salsa ja madala rasvasisaldusega jogurtiga dipikastmeks. See on täidlane, mahlane, tervislik ja maitsev. Ja tänu poest ostetud grillkana ja konserveeritud valgete ubade kasutamisele valmib burrito kiiresti.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 tl oliiviõli
1 väike sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, purustatud
0,5 tl jahvatatud köömneid
1 purk (425 g) kergelt soolatud valgeid ube, loputatud
0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
0,5 tl + veel näpuotsatäis soola
2 tassi hakitud rooma salatit (umbes 3 suurt lehte)
1/3 tassi värskeid koriandrilehti
2 tl värskelt pressitud laimimahla
4 täisteranisutortillat (umbes 22 cm läbimõõduga)
2 spl hakitud grillitud kana, nahata (rinnad ja reied)
1 peeneks hakitud jalapeño
Pool küpset avokaadot, õhukeselt viilutatud
0,5 spl. tomatillo salsa
0,5 tassi madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, Rooma salat, tortilla, grillitud kana, jalapeno pipar, Avokaado, jahvatatud kirsid, salsakaste, laimimahl, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta keskmisel pannil 2 teelusikatäit oliiviõli. Lisa sibul ja kuumuta umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja köömned ning kuumuta veel 30 sekundit. Lisa oad, puljong ja 0,5 teelusikatäit soola ning kuumuta umbes 2 minutit, kuni need on läbi kuumenenud. Vala köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks.
Kausis sega kokku hakitud salat, koriander, ülejäänud 2 teelusikatäit oliiviõli, sidrunimahl, näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart.

Mähi tortillad paberrätikutesse ja kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit.
Burrito kokkupanekuksLusikaga pane 1/3 tassi oapüreed sooja tortilla keskele. Puista peale umbes 2 teelusikatäit jalapeñot. Kata 1/2 tassi hakitud kana, seejärel 1/2 tassi salatisegu ja 2 viilu avokaadot. Mähi burrito kokku. Korda ülejäänud tortilladega.
Serveeri burritosid salsa ja jogurtiga kastmiseks.

Suurepärane allikas: toidukiud, niatsiin, valk, tiamiin, A-vitamiin, C-vitamiin, K-vitamiin

Hea allikasfoolhape, raud, magneesium, fosfor, kaalium, riboflaviin, seleen, B6-vitamiin, tsink