Praetud sibula ja steigi võileivad
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 660, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 46 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 2 G., kolesterool 162 mg naatrium 1029 mg suhkur 7 G.
Kalorid 660, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 46 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 2 G., kolesterool 162 mg naatrium 1029 mg suhkur 7 G.
Nende võileibade jaoks on kõige parem kasutada seelikupraad, mis on soodsam ja igapäevasem lõige härja diafragmast. Kiirelt grillil poolküpseks küpsetatuna jääb see lahja praad mahlaseks. Lihtsama hammustamise jaoks lõika praad kiu järgi väga õhukesteks ribadeks. Laota need röstitud leivale, nirista peale kastet ja puista peale ohtralt karamelliseeritud sibulat. Serveeri rohelise salatiga. See võileib on nii täitev, et sobib ideaalselt pearoaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 2 sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 spl + 2 tl Worcestershire'i kastet
- 3/4 tassi riivitud valget cheddarit
- 3 supilusikatäit ketšupit
- 2 spl sinepit
- 1 spl praadikastet
- 1 spl majoneesi
- 700 g seelikupraad, lõigatud neljaks tükiks
- 4 paksu viilu juuretisega leiba koorikuga
- 1 kimp vesiheina, otsad ära lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, steikikaste, cheddari juust, vesihein, juuretisega leib, sibulad, röstsaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sulata keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa sibul, 2 supilusikatäit vett ja suur näpuotsatäis soola. Kuumuta aeg-ajalt segades ja vajadusel kuni 1 supilusikatäie vett lisades, kuni sibul on karamelliseerunud, 15–20 minutit. Lisa veel 2 supilusikatäit vett ja 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet. Lisa järk-järgult juust, segades, kuni see on sulanud. Kata kaanega ja hoia soojas.
- Samal ajal sega väikeses kausis ketšup, sinep, praadikaste, majonees, ülejäänud 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet ja mõned värskelt jahvatatud mustad paprikad.
- Kuumuta suur malmpann kõrgel kuumusel. Maitsesta steiki ohtralt soola ja pipraga. Lisa pannile ja prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt, kui steik on medium-rare. Tõsta steik lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
- Rösti leib ja pintselda ülejäänud 1 supilusikatäie võiga; jaga taldrikutele. Lõika steik õhukesteks viiludeks ja aseta leivale. Nirista peale kastet, jättes 2 supilusikatäit salati jaoks, ja puista peale karamelliseeritud sibulat.
- Sega ülejäänud kaste vesiheinaga, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri võileibadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
