Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kuigi see dipikaste on tehtud majoneesi ja hapukoorega, muudab värske suvikõrvitsapüree selle tervislikumaks ja väiksema kalorsusega, samas kui karamelliseeritud sibul, till, küüslauk ja punase veini äädikas annavad sellele terve hulga maitseid, nii magusate, hapukate kui ka soolaste nootidega. Serveeri eelroana krõpsude, kreekerite või värskete köögiviljadega kastmiseks.

Koostisosad:

• 1 peeneks hakitud magus sibul
• 1 keskmine suvikõrvits, viilutatud
• 0,5 tassi majoneesi
• 1/4 tassi hakitud tilli
• 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat
• 2 tl valge veiniäädikat
• 0,5 tl sibulapulbrit
• 0,5 tl granuleeritud küüslauku
• 1,5 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

suvikõrvits, suvikõrvits, roheline sibul, till, veiniäädikas, sibulapulber, küüslaugugraanulid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmise suurusega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel prae 1 peeneks hakitud magusat sibulat 2 supilusikatäies taimeõlis kuldpruuniks ja väga pehmeks, 20–25 minutit; lase jahtuda.
2. samm
• Sega köögikombainis 1 viilutatud keskmine suvikõrvits 1/2 tassi majoneesi, 1/4 tassi hakitud tilli ja rohelise sibula, 2 tl valge veiniäädika ja 1/2 tl sibulapulbri, granuleeritud küüslaugu ja jämeda soolaga.
3. samm
• Sega hulka 1,5 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort ja maitsesta soolaga. Sega hulka praetud sibulad. Puista peale tilli.

Hääled: 1