Värske suvikõrvitsa salat murakatega

Hääled: 1

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See salat on valmistatud noortest toorest suvikõrvitsast, mis säilitab kõik kasulikud vitamiinid ja toitained. Seemneteta viljaliha on viilutatud õhukesteks laiadeks ribadeks ja segatud kergelt purustatud murakatega. Salat on maitsestatud kontrastse ja vürtsika oliiviõli, mee, sidrunimahla ja tšillipipra seguga. Selle marja-köögivilja mahlasus ja värskendav suvine maitse muudavad selle ideaalseks täienduseks igale liharoale.

Soovitame

Retsept:

Lõika köögiviljakoorijaga 5 suvikõrvitsat ribadeks. Eemalda südamikud ja seemned. Sega suvikõrvitsatele 1/2 teelusikatäit jämedat soola, nõruta sõelas ja lase 30 minutit seista, et liigne vesi nõrguks. Purusta suures kausis 170 g murakaid. Sega hulka 1/4 tassi oliiviõli, 4 teelusikatäit mett ja 4 teelusikatäit sidrunimahla ning 1 punane Fresno tšilli (pool peeneks hakitud, teine pool poolrõngasteks lõigatud); maitsesta soolaga. Pigista suvikõrvits kuivaks, lisa marjasegule ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta vaagnale ja puista peale hakitud murulauku.

Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, suvikõrvits, sidrunimahl, Fresno pipar, murakas

Kategooriad:

retsept / Suvised road / Salatid / Köögiviljasalatid / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud