Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–8

Philadelphia juustusteik ehk lühidalt Philly juustusteik on suur võileib, mille peal on mahlane steik, mille peal on sulatatud juust. Võileiva jaoks steigi grillimiseks tuleb see lõigata väga õhukesteks viiludeks. Seda on kõige lihtsam teha väga terava noaga, kui liha on veidi külmunud. Prae veiseliha pannil, aseta see kuklitele, puista peale praetud punast sibulat ja puista peale mikrolaineahjus sulatatud fontina juustu. Kiire, maitsev ja väga rahuldust pakkuv.

Koostisosad:

• 3 spl taimeõli + vastavalt vajadusele rohkem
• 4 keskmist punast sibulat, lõigatud 0,5 cm laiusteks rõngasteks.
• 1 ülemine ümmargune praad (1 kg), külmutatud
• 220 g fontina juustu, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 4 pikka kuklit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, Fontina juust, võileivakuklid, punane sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta mittenakkuva kattega pannil kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit taimeõli. Prae sibularõngaid pidevalt segades, kuni need on pehmenenud ja hakkavad tumenema, umbes 7 minutit. Maitsesta sibulad soolaga.
2. samm
• Lõika ülemine ümmargune steik väga õhukeselt. Seda on lihtsam viilutada, kui liha on veidi külmunud.
3. samm
• Tõsta sibul pannilt. Maitsesta praadilõigud soola ja pipraga ning prae neid samal pannil, paar tükki korraga, kuni need on läbi küpsenud, umbes 45 sekundit mõlemalt poolt. Korda sama ülejäänud praadiga, lisades vajadusel veel taimeõli.
4. samm
• Samal ajal kuumuta juustukuubikuid mikrolaineahjus madalal võimsusel paar minutit, kuni juust on täielikult sulanud.
5. samm
• Lõika iga kukkel pikuti pooleks. Täida see helde portsjoni praadiviiludega, kata sulatatud juustu ja praetud sibulaga.

Hääled: 1