Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Polentat hautatakse vees raske koorega ja segatakse seejärel kõige lõpus riivitud fontina juustuga, mille tulemuseks on väga õrn ja kreemjas roog. Seda serveeritakse kreemjas kastmes hautatud seentega. Keerukama seente maitse saamiseks kasutage mitut liiki, sealhulgas metsaseeni. Natuke värsket rosmariini annab roale imelise aroomi.

Koostisosad:

• 3 ja 3/4 tassi vett
• 1/4 tassi rasket koort
• 3/4 tassi kiirkeeduvat polentat
• 1 tass riivitud fontinat
• 350 g hakitud erinevaid seeni
• 2 tl hakitud rosmariini

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

polenta, maisigrõatsid, Fontina juust, kreem, seened, rosmariin, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega kastrulis 3 3/4 tassi vett, 1/4 tassi rasket koort ja 1 tl jämedat soola ning lase keema tõusta; sega hulka 3/4 tassi kiirkeeduvat polentat.
2. samm
• Vähenda kuumust keskmisele tasemele; kuumuta aeg-ajalt segades 10 minutit, kuni segu on kreemjas. Sega hulka 1 tass riivitud fontinat.
3. samm
• Hauta 350 g viilutatud segaseeni 2 teelusikatäie hakitud rosmariiniga võis pehmeks, 6 minutit; sega hulka 1/4 tassi vahukoort ja maitsesta soola ja pipraga.
4. samm
• Hauta tasasel tulel, kuni kaste pakseneb, puista peale peeneks hakitud peterselli. Serveeri polentaga.

Hääled: 1