Praetud polenta juustuga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 338, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 9 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 33 mg naatrium 294 mg suhkur 4 G.
Kalorid 338, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 9 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 33 mg naatrium 294 mg suhkur 4 G.
See retsept viib polenta ootamatus suunas: maisijahu asemel on nüüd kuldsed, krõbedad, prantsusepärased pulgad, mis sobivad maitsvaks lisandiks igale toidule, lisades restorani hõngu. Neid saab serveerida ka eelroana dipikastmetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/3 tassi täispiima
- 2 tassi polentat
- Ekstra neitsioliiviõli määrimiseks
- 0,5 tassi riivitud Gruyère'i juustu
- 3 supilusikatäit soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: polenta, piim, Gruyère'i juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis 7 tassi vett keema. Sega kuumakindlas kausis (kauss peaks kastruli kohale mahtuma) 4 tassi kuuma vett ja piim. Lisa järk-järgult polenta ja 2 supilusikatäit soola. Kata kauss tihedalt fooliumiga ja aseta see keeva vee kohale; veendu, et kausi põhi ei puutuks veega kokku. Küpseta, kuni polenta on väga paks, 20 minutit. Samal ajal määri 22 cm läbimõõduga ruudukujuline ahjuvorm oliiviõliga.
- Lisa polentale juust ja või. Pane see ettevalmistatud vormi ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, vähemalt 2 tunniks või üleöö.
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Lõika jahutatud polenta kaheksateistkümneks 4 x 11 cm (4,5 x 8 tolli) suuruseks pulgaks ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda pulgad oliiviõliga ja puista peale soola. Küpseta 30–35 minutit kuldpruuniks, keerates poole peal.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
