Philadelphia stiilis kebabivõileib
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 4-6 kebabi
Keerukus: kergesti
Kogus: 4-6 kebabi
See võileib on peaaegu täpne koopia populaarsest Philadelphia tänavatoidust Philly cheesesteak, mis koosneb pikast kuklist, mis on täidetud flank-steigiga ja niristatud juustukastmega. Kuid see valmistatakse maitsva kebabina. Tükeldatud sisefilee steik marineeritakse Itaalia maitseainesegus, seejärel aetakse vardasse seened, sibul ja paprika ning grillitakse. Aseta kuum kebab pärast vardast eemaldamist otse pikale hoagie-kuklile ja kata maitsva juustukastmega (poest ostetud sobib). Serveeri tšillipipra ja tšillikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,1 kg veise sisefileed, puhastatud ja lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl kuivatatud Itaalia maitseaineid
- 1 magus sibul, lõigatud 2 cm paksusteks viiludeks.
- 1 suur roheline paprika, seemned eemaldatud ja lõigatud 2,5 cm suurusteks tükkideks.
- 220 g seeni, puhastatud ja pooleks lõigatud (või suurte šampinjonide korral neljaks)
- Grilli määrimiseks taimeõli
- 3/4 tassi kollast juustukastet
- Hoagie kuklid, viilutatud kuumad kirsipaprikad ja kuum kaste peale
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, küüslauk, Itaalia maitseained, magus sibul, magus pipar, šampinjonseened, juustukaste, hot dogi kuklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega steik 2 supilusikatäie oliiviõli, küüslaugu, 1/2 tl Itaalia maitseainete, 1 1/4 tl soola ja vähese jahvatatud musta pipraga. Marineeri toatemperatuuril 30 minutit.
- Samal ajal kuumuta grill keskmise kuumuseni. Suures kausis sega sibul, paprika ja seened ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõli, 1/2 tl Itaalia maitseainese, 1/2 tl soola ja vähese jahvatatud musta pipraga. Aja steik ja köögiviljad kümnele 30 cm pikkusele vardale.
- Pintselda grillresti taimeõliga. Grilli varbaid sageli pöörates, kuni tekivad krõbedad grillijäljed, 5–7 minutit. Tõsta serveerimisalusele.
- Soojendus juustukaste Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, kuni segu on vedel. Nirista lihavarraste peale. Serveeri kuklitel kirsstippude ja kuuma kastmega.
Märkus
Kui kasutate puidust vardaid, leotage neid enne küpsetamist vähemalt 30 minutit vees, et need kõrbema ei läheks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
