Bataadi latked
Hääled: 7
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 kartulipannkooki
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 kartulipannkooki
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 134, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 134, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Bataadi latkes - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g kartuleid (umbes 1 suur mugul)
- 225 g bataati (umbes 1 keskmise suurusega mugul)
- 1/2 keskmist sibulat
- 2 supilusikatäit nisujahu
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 1 kergelt lahtiklopitud muna kategooria CO
- Taimeõli
- 4 tl madala rasvasisaldusega hapukoort
- 4 tl mädarõigast peedi või tavalise mädarõikaga
- 2–3 petersellioksa
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, bataat, jahu, munad, sibulad, mädarõigas, peet, jahvatatud cayenne'i pipar, hapukoor, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 90 °C-ni. Aseta küpsetusplaadile rest ja pane ahju.
Riivi sibul suurde kaussi. Riivi samas kausis mõlemad kartulid, tehes riivimisliigutustega pikad ribad. Sega kartuleid ja sibulat töö ajal, et need ei pruunistuks.
Aseta kartulisegu puhtale köögirätikule ja pigista liigne vedelik välja. Sega pannkoogitainas jahu, soola ja cayenne'i pipraga. Lisa munad. - Kuumuta suurel malmpannil või muul raskel pannil keskmisel kuumusel õli 0,5 cm sügavusele. Tõsta pannile korraga umbes 1/4 tassi tainast, vajutades õrnalt, et vormida 8 cm läbimõõduga pannkoogid. Ära pane panni liiga täis.
Prae, keerates üks kord, kuni kuldpruuniks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta ahjurestile, kuni valmistad ülejäänud pannkoogid.
Serveeri kartulipannkooke hapukoore või mädarõikaga. Kaunista petersellilehega. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
