Latkes
Hääled: 7
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Latkes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 keskmise suurusega kooritud kartulit
- 1 keskmise suurusega sibul
- Sidrunimahl
- 1 tass nisujahu
- 1 tass piima
- 1 muna
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1/8 tassi sulatatud võid
- Värskelt riivitud muskaatpähkel
- Soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
- Vesikress kaunistuseks
- Kaaviar kaunistamiseks
- Crème fraîche kaunistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, sibulad, sidrunimahl, munad, piim, muskaatpähkel, vesihein, crème fraîche, lõhe kaaviar, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi kartulid ja sibulad suurte aukudega riiviga. Puista peale sidrunimahl ja pigista liigne vedelik välja.
Sega jahu, piim, muna, küpsetuspulber ja muskaatpähkel. Lisa kartulid ja seejärel sulatatud või. - Kuumuta pannil veidi maapähkliõli ja prae pannkooke ühelt poolt kuldpruuniks. Pööra need ümber ja prae samamoodi ka teist poolt.
Serveeri kaaviariga, päikesekuivatatud tomatid, suitsulõhe ja crème fraîche, puistatud vesiheinaga.
Retsepti autor - Wolfgang Puck on professionaalne kokk ja toidukirjutaja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
