37 parimat kartuliretsepti

Kartul on maitsev igas vormis: küpsetatult, kartulipudruna, pannil praetult või fritüüritult. Looge nende tipptasemel retseptide abil originaalseid roogasid – alates rikkalikust õhtusöögist kuni tervisliku lisandini.

Rösti suitsulõheõiega

Krõbe kartulirösti pannkook, mille peal on õhukeselt viilutatud suitsulõhe, on imeline hommikueine maiuspala eriliseks sündmuseks. Serveeri punase sibula, crème fraîche'i ja sidruniviiludega niristamiseks.

Kartulipüree aeglases pliidis

See uskumatult pehme kartulipüree on uskumatult lihtne valmistada – hakkimist ega kuivatamist pole vaja. See on suurepärane retsept igal aastaajal ja eriti ideaalne pühadeks, kui olete hõivatud toiduvalmistamisega.

Kartulipuder juustu ja peekoniga

See roog ühendab endas täidetud kartulite imelised maitsed, kuid vormiroa kujul, mida saab serveerida toeka lisandina kogu perele.

Karjasepirukas kartulipottides

See pole lihtsalt küpsetatud kartul, nagu esmapilgul võib tunduda. Krõbeda kartulipüree all peitub rikkalik veiseliha- ja köögiviljatäidis. Ja erinevalt vormiroast on ka kartuli"kauss" söödav.

Kartuli pannkoogid muna ja jahuga

Nende kuldsete kartulipannkookide valmistamiseks vajate vaid nelja põhikoostisosa (lisaks veidi soola ja musta pipart). Et need krõbedad ja kohevad oleksid, pigistage riivitud kartulitest võimalikult palju vett välja. Serveerige hapukoorega.

Lihtne Caesari kartulisalat

See õrn Caesari stiilis kartulisalat põhineb sidruni, küüslaugu ja anšoovise kombinatsioonil.

Täidetud kartulid

Ree toekad peekoni, riivitud cheddari ja rohelise sibulaga täidetud kartulid sobivad ideaalselt suurele seltskonnale. Pärast kartulite täitmist katke need kinni ja pange külmkappi. Kui on õhtusöögi aeg, pange need kiireks lisandiks ahju!

Parim küpsetatud kartuli hommikusöök

Ree segab tükeldatud kartuleid sibula ja paprikaga ning maitsestab seejärel köögiviljad soola, musta pipra ja cayenne'i pipraga. Roog küpsetatakse ühel küpsetusplaadil, mis teeb selle serveerimise ja puhastamise lihtsaks.

Kreemjas kartulisupp porrulauguga

Roberti kreemjas supp on ideaalne külma ilma roog. Veelgi rahuldustpakkuvama eine saamiseks serveeri seda paksu koorikuga leivaga dipikastmeks.

Kartulikondid võis küüslauguga

Maitsvad kartulid karamelliseeritud kooriku ja õrna viljalihaga on täis küüslaugu, ürtide ja kanapuljongi maitseid.

Kartulikaste peekoni ja krõbedate koortega

See krõbeda peekoni, küüslaugu, cheddari ja rohelise sibulaga dipikaste maitseb nagu kartulipüree. Serveeri kartulikrõpsude ja köögiviljadega suupiste või eelroana suuremale seltskonnale.



Soovitame

Kõige krõbedam küpsetatud kartul

See roog on küpsetatud kartuli ja krõbeda kartulipüree ristand. Kartulid keedetakse söögisoodaga vees ja seejärel purustatakse. Söögisooda loob aluselise keskkonna, mis kiirendab kartulitele kooriku teket. Kui kartulid purustatakse, suureneb nende küpsetusplaadiga kokkupuutuv pind, mille tulemuseks on võimalikult krõbe koorik.

Anna kartulid bataadiga

Pakume oma versiooni Anna kartulitest (õhukeselt viilutatud kartulid, mis on keedetud rohkes võis). Kasutage russet'i ja bataadi segu ning lisage värsket aromaatset rosmariini.

Küpsetatud kartulisupp peekoni, juustu ja hapukoorega

Kas otsid hingele sobivat rooga? Guy kirjeldab seda toekat suppi kui "fondüü ja küpsetatud kartuli kombinatsiooni". Serveeri seda külmal päeval hubase ja toitva õhtusöögina.

Õhulised kartulipüree sõõrikud

Valmista maitsev suupiste krõbedate kartulipallide näol. Selleks klopi kokku tušštainas ja kartulipüree, täida kondiitrikott seguga, pritsi pallid sisse ja prae neid fritüüris või suures õliga täidetud kastrulis. Aseta valmis pallid paberrätikutele, et liigne õli ära imbuks, võimaldades sul nautida nende imelist maitset ja isuäratavat tekstuuri.

Praetud friikartulid ahjus

See lihtne, kuid maitsev versioon friikartulitest avaldab teile kindlasti muljet ja hoiab teid kiirtoidust ilma jäämast.

Kartulipüree pühadelauale

Tyleriga saab siidise ja tükivaba püree. Saladus? Alusta alati külma veega. Temperatuuri järkjärgulise tõstmisega küpseb iga kartul ühtlaselt, mis teeb selle ühtlaseks pastaks purustamise lihtsamaks.

Riivsaias küpsetatud kartulid sidruni ja parmesaniga

Anna küpsetatud kartulitele uus keerdkäik: lisa lisandile sidruni erksat tsitruselist maitset ja parmesani maitset.

Keedetud kartulid koorega crème fraîche'iga

Kui otsid elegantset eelrooga, proovi uusi punaseid kartuleid. Need õrnad köögiviljad, millele on lisatud crème fraîche'i ja värskeid ürte, on ideaalne suupiste enne pearooga.

Kartulisalat keefirikastmega

Mis on Aina kartulisalati saladus? Erinevad tekstuurid! Ta ühendab pehmed kartulid, kreemja majoneesipõhise kastme ja krõbeda selleri, saavutades mitmetahulise ja rikkaliku maitse.

Matusekartuli pajaroog

Ree valmistab vormirooga, mida traditsiooniliselt pakutakse matustelõunal – see on lohutav ja soojendav roog. Vormi aluseks on riivitud kartul ja purustatud kartulikrõpsud lisavad sellele soolase ja krõmpsuva noodi.

Latkes õunakastme ja hapukoorega

Need klassikalised kartulipannkoogid on väljast krõbedad, kuid seest mahlased ja pehmed. Riivitud kartulid annavad traditsioonilise tekstuuri, sibul aga lisab õrna magusust.

Kartuligratään nelja juustuga

Serveeri seda muljetavaldavat vormirooga lisandina. Rasv koor ja neli erinevat tüüpi juustu loovad rikkaliku ja kreemja kastme, muutes roa peeneks maiuspalaks.

Küpsetatud russet-kartulid

Ideaalselt küpsetatud kartulil on krõbe koorik ja kerge tekstuur ning see retsept garanteerib just selle. Alton küpsetab kartuleid eriti krõbedaks otse ahjurestil.

Saksa kartulisalat

Erinevalt Ameerika kartulisalatist valmistatakse Saksa kartulisalatit äädika baasil. Bobby, kes armastab julgeid maitseid, muudab roa veelgi huvitavamaks, lisades peekonit, sinepit ja palju rohelist sibulat.

Täiuslik kartuligratään

Ree nimetab seda gratääni "kiireks eineks". Ta tükeldab russet-kartulid ja katab need seejärel lihtsa kreemja kastmega. Värskelt riivitud cheddar ja roheline sibul on kõik, mida vajate selle imeliselt pehme lisandi imeliseks lisandiks.

Aeglase pliidi kartulipüree

Aeglane pliit muudab selle lihtsa klassikalise roa valmistamise veelgi lihtsamaks. Laadi köögiviljad aeglasesse pliiti, lülita see madalale kuumusele ja unusta see mõneks tunniks. Tagasi tulles leiad ideaalselt pehmed kartulid, mida on lihtne püreestada. Mis kõige parem, aeglane pliit võimaldab sul säilitada maksimaalse maitse.

Hasselbacki kartulid

Ree viilutab Russet'i kartulid põhjast veidi eemale ja katab need seejärel või-murulaugu seguga. Tulemuseks on luksuslik ja krõbe lisand, mis maitseb sama hästi kui välja näeb.

Lihapada kartulitega

Trisha teeb seda vormirooga oma ema retsepti järgi. Ta kirjeldab seda kui "nagu juustuburger friikartulite peal". Riivsaiakate annab sellele imeliselt täidlasele roale viimase lihvi.

Papeta-par-eda

„India parsid teevad kõige hämmastavamaid munaroogasid ja papeta par eda (munapuder kartulitega) on minu lemmikretsept,“ tunnistab Nidhi Jalan. „See roog sobib ideaalselt hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks või vahepalaks. Mõnikord tehakse seda isegi kartulikrõpsudega kartuliviilude asemel! Kui teil on keedetud kartuleid üle jäänud, võite neid väikesel praepannil üles soojendada ja peale mõned munad lüüa. Puistake peale värsket koriandrit ja minutite pärast on teil maitsev roog.“

Soolatud kartulid

Soolatud kartulid on traditsiooniline lisand, mis pärineb Syracuse'ist New Yorgi osariigist, kus need on nii populaarsed, et supermarketid müüvad keedunõusid, mis sisaldavad kartuleid ja vajalikku kogust soola. Kasutatakse väikeseid valgeid koorega kartuleid, iga 2 kg kartulite kohta umbes 0,5 kg soola. Sool tõstab vee keemistemperatuuri, mille tulemuseks on eriti pehme ja kreemjas sisu. Kartulite kuivades kattub koor kontrastse krõbeda soolasusega. Soolatud kartuleid süüakse tavaliselt eelroana, kastetakse sulatatud võisse või segatakse ürtidega ja serveeritakse lisandina.

Kooritud küpsetatud kartul tako maitseainega

See lisand on lihtsaim viis Tex-Mexi köögi maitsete nautimiseks. Ree Drummond puistab kooritud kartulitele tako maitseainet, nirista peale õli ja küpsetab neid kuldpruuniks. Serveeri iga Tex-Mexi liharoaga.

Kreemjas kartulipüree

Kollased kartulid sobivad ideaalselt keetmiseks ja püreestamiseks, kuna neil on õrn, kreemjas tekstuur, mis muutub koore ja võiga segades veelgi sametisemaks. Lõika kartulid neljaks ja keeda neid väga soolases vees küüslauguga. Seejärel suru keedetud kartulid läbi sõela või suru läbi kartulipudru, et saada kohev püree. Laota kartulipüree taldrikutele nagu kohev lambaliha ja serveeri krõbeda kanaga.

Täiuslikud maalähedased fritüürikartulid

Et kartulid oleksid väljast ideaalselt kuldsed ja krõbedad ning seest pehmed ja kreemjad, keedab Ree Drummond need kõigepealt keema ja seejärel fritüürib. Oluline on panni mitte üle täita, seega fritüüri kahes või kolmes osas, et iga tükk saaks õlis piisavalt ruumi ja tekiks ilus koorik.

Praetud kartulid koorega krõpsu ja ürtidega

Risole on prantsusepärane roog, mille puhul keedetakse väikeseid noori kartuleid tervelt ja seejärel praetakse ohtras võis igast küljest kuldpruuniks. Risole kartuleid eristab nende maitsev krõbe koor ja pehme, peaaegu kreemjas keskosa.

Survepliidi rantšomaitselised kartulipüree

See kartulipüree valmistatakse multikeetjas survepliidi seadistusel, mis säästab pühade ettevalmistuste ajal palju aega ja väärtuslikku pliidiruumi. See mugav seade mitte ainult ei aita teil kartulipüreed kiiresti valmistada, vaid hoiab seda ka külaliste saabumiseni soojas.









Kategooriad: