Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Akordionkartulid ehk Hasselbacki kartulid on suurepärane viis elegantse lisandi serveerimiseks. Iga portsjon koosneb ühest kartulist, mis on lõigatud sügavalt akordionikujuliseks viiluks, pintseldatud või, oliiviõli ja rohelise sibula seguga, küpsetatud krõbedaks ja serveeritud niisama. Need näevad väga isuäratavad välja. Toiduvalmistamiseks vali pikad kartulid ja korralikuks viilutamiseks aseta need kahe söögipulga vahele. Seda retsepti saab kasutada alusena ja kohandada oma lemmikvürtside ja -ürtidega.

Koostisosad:

• 6 keskmist kartulit, harjaga pestud
• 110 g pehmendatud võid
• 0,5 tassi oliiviõli
• 1/3 tassi hakitud murulauku

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, murulauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230°C-ni.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku või, oliiviõli, roheline sibul ning veidi soola ja musta pipart.
3. samm
• Aseta kartul kahe puulusika või kahe söögipulga käepideme vahele. Lõika kartul õhukesteks viiludeks, jättes põhjast 0,5 cm ruumi; lusika käepidemed takistavad kartuli täielikku lõikamist. Korda sama ülejäänud kartulitega.
4. samm
• Aseta kartulid küpsetusplaadile ja pintselda õliseguga, veendudes, et õli jõuaks kõikidesse lõikekohtadesse. Küpseta, kuni kartulid on pehmed ja krõbedad, 55–60 minutit.

Hääled: 2