Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kanarindu hõõrutakse Cajun'i maitseainetega ja seejärel täidetakse, sarnaselt populaarse Hasselbacki kartuliga. Selleks tehakse igasse rinnale sügavad ristisuunalised sisselõiked, mis seejärel täidetakse õhukeste andouille' vorstiviilude, paprikaribade ja sibularõngastega. Igas sisselõikes on umbes üks viil igast koostisosast, seega viiluta väga õhukeselt, et kõik mahuks. Pärast ahjus küpsetamist on tulemuseks maitsev ja pidulik roog. Serveeri lisanditega pearoana või eelroana.

Koostisosad:

• 4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 200 g igaüks)
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 tl Cajun maitseainet
• 1 andouille'i vorst (100 g), õhukeselt diagonaalselt viilutatud
• Pool väikest rohelist paprikat, õhukeselt viilutatud
• 1/4 väikest sibulat, õhukeselt viilutatud
• Hakitud petersell, pealekandmiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, andouille'i vorsti, Cajuni maitseaine

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230°C-ni ja kata küpsetusplaat fooliumiga.
2. samm
• Tee iga kanarinna ülaossa 5 ristisuunalist sisselõiget, mis lõikavad umbes kolmveerandi ulatuses läbi rinna. Hõõru kogu kana pind 1 supilusikatäie taimeõliga ja seejärel Cajuni maitseaine, hõõrudes hoolikalt kõikidesse pragudesse; maitsesta soola ja pipraga. Laota rinnad ettevalmistatud küpsetusplaadile.
3. samm
• Sega andouille'i vorsti, paprika ja sibul ülejäänud 1 supilusikatäie taimeõliga. Täida segu iga kanarinna kõikidesse piludesse.
4. samm
• Küpseta kana ahjus umbes 15 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Puista peale peterselli.

Hääled: 1