Ühe poti Cajun kanapasta
Hääled: 20
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See kreemjas kastmes kanaga pasta valmistatakse kõigest 30 minutit. Aga parim osa on see, et kõik valmib ühes potis: kõigepealt hautad kana köögiviljade ja Cajun maitseainega, seejärel valad peale kanapuljongi ja lisad pasta. Roog on sõna otseses mõttes täis mahlaseid kanakoibi, paprikat ja sibulat ning tomati-koorekaste seob kõik kokku. Kata pasta rohelise sibulaga ja naudi Cajun köögi maitseid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g siledat penne pastat
- 450 g nahata ja kondita kanakoibi (umbes 4 tükki), lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 2 spl oliiviõli
- 2,5 tl Cajun maitseainet
- 2 keskmist rohelist paprikat, varred ja seemned eemaldatud ning lõigatud 0,5 cm laiusteks ribadeks.
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 purk (400 g) purustatud tomateid
- 170 g toatemperatuuril kuubikuteks lõigatud toorjuustu
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, kanakoivad, magus pipar, tomatid, roheline sibul, toorjuust, Cajuni maitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures ja laias kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa kana ja Cajuni maitseaine ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni kana hakkab värvi muutma ja vürtsid on röstitud, umbes 2 minutit. Lisa paprika ja sibul ning küpseta, kuni need hakkavad mahla eraldama, 3-4 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta pehmenemiseni, 1 minut.
- Lisa pasta, kanapuljong ja tomatid ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Kui vesi keeb, jätka keetmist aeg-ajalt segades, kuni pasta on al dente ja kaste on paksenenud ning umbes poole võrra vähenenud, umbes 15 minutit.
- Tõsta tulelt ja lisa toorjuust ning 1,5 teelusikatäit jämedat soola. Sega, kuni toorjuust sulab. Ära muretse, kui kaste tundub vedel; see pakseneb jahtudes. Puista peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
