Ühe poti rantšo makaronid ja juust
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 594, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 26 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 2 G., kolesterool 95 mg naatrium 727 mg suhkur 11 G.
Kalorid 594, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 26 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 2 G., kolesterool 95 mg naatrium 727 mg suhkur 11 G.
Selle makaronide ja juustu retsepti puhul ei pea pastat eraldi keetma: see keedetakse otse piimas, luues kastmele paksu, piimja ja tärkliserikka aluse. Kolme tüüpi juustu (mozzarella, Monterey Jack ja toorjuust), hapukoor, värske murulauk ja till muudavad kastme pehmeks ja kreemjaks, lisades tuttava ja värskendava rantšo maitse. Ideaalne kiireks ja lihtsaks argipäeva õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi täispiima
- 340 g pastat (umbes 3 tassi)
- 220 g riivitud Monterey Jacki juustu
- 85 g riivitud poolrasvast mozzarellat
- 60 g toorjuustu, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3/4 tassi hapukoort
- 2 supilusikatäit soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- Suur näpuotsatäis cayenne'i pipart
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli
- 1/4 tassi hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, piim, Monterey Jacki juust, mozzarella juust, toorjuust, hapukoor, till, rantšokaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane pasta suurde kastrulisse ja vala peale piim. Kuumuta piim keskmisel kuumusel keemiseni, segades sageli, et pasta kinni ei jääks. Jätka keetmist, sageli segades, kuni pasta on pehme ja piim on paksenenud raske koore konsistentsiks, 4–5 minutit.
- Tõsta pann tulelt, lisa Monterey Jacki juust, mozzarella, toorjuust, hapukoor, või, cayenne'i pipar ja 1,5 teelusikatäit soola ning sega, kuni segu on ühtlane, paks ja kreemjas. Lisa till ja murulauk.
- Serveeri makarone kuumalt. Makaronid ja juust paksenevad jahtudes; soovi korral lahjenda seda vähese kuuma veega.
Märkus
Sujuvama ja kreemjama juustukastme saamiseks riivi juust ise, selle asemel et osta eelnevalt riivitud juustu. Pakendatud riivjuust sisaldab sageli lisatud tselluloosi, mis võib kastme tükiliseks muuta.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
