Rantšomaitselised juustupulgad õhufritüüris
Hääled: 6
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 119, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 29 mg naatrium 75 mg suhkur 1 G.
Kalorid 119, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 29 mg naatrium 75 mg suhkur 1 G.
Muidugi kiireks suupisteks võid lihtsalt poest ostetud külmutatud mozzarella pulgad üles soojendada. Aga nende õhufritüüris küpsetamine on sama lihtne! Lisaks võid neid maitsestada rantšokastmega. Soovitame teha topeltportsjoni ja hoida osa sügavkülmas, et need käepärast oleksid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl. riivsai
- 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 pakk (30 g) kuiv segu rantšo kastme jaoks
- 2 suurt muna
- 1 pakk (340 g) mozzarella pulgakesi
- Pihustamiseks mõeldud toiduvalmistamine
- Hakitud värske petersell ja marinara kaste, esitamiseks
- Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mozzarella juust, marinara kaste, riivsai, rantšokaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane riivsai suurde pannile. Küpseta keskmisel kuumusel sageli segades kuldpruuniks, umbes 4 minutit.
- Pane riivsai keskmise suurusega kaussi ja sega hulka must pipar ja pool rantšokastme segust (jäta ülejäänud segu järgmiseks kasutuskorraks). Löö munad teise keskmise suurusega kaussi ja klopi ühtlaseks massiks. Lõika iga juustupulk ristipidi pooleks.
- Kasta juustupulk munadesse, kuni see on täielikult kaetud, lastes liigsel rasval ära nõrguda. Veereta juustupulka riivsaias, vajutades seda kindlalt, kuni see kleepub ja katab juustu täielikult. Kasta juustupulk uuesti munadesse ja seejärel veereta seda uuesti riivsaias. Tõsta küpsetusplaadile. Korda ülejäänud juustupulkade, munade ja riivsaiaga.
Säilitamisnõuanded
Külmuta mozzarella pulgad täielikult, vähemalt 2 tundi, ja säilita sügavkülmikus kuni 4 kuud.- Kuumuta õhufritüür temperatuurini 190 °C. Pihusta igale mozzarella pulgale kergelt küpsetusspreid. Aseta pulgad õhufritüüri, veendudes, et need ei puutuks kokku. Küpseta, keerates üks kord, kuni pulkade otstest hakkab juustu immitsema, kokku umbes 3-4 minutit. Tõsta pulgad ettevaatlikult serveerimisvaagnale ja puista peale peterselli. Serveeri marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
