Lehttaignapulgad cheddariga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 keerdu
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 keerdu
Poest ostetud lehttainas sobib suurepäraselt kiirete ja maitsvate eelroogade valmistamiseks. Ja üks selline suupiste on juustupulgad. Õhulised, krõbedad ja helbelised – need ei jäta kedagi ükskõikseks. Neid on uskumatult lihtne valmistada! See retsept näeb ette pulgade täitmise parmesani ja vürtsika cheddariga, aga võite katsetada mis tahes juustuga, mis teil käepärast on. Neid pulki saab serveerida lõunasöögi ajal traditsioonilise leiva asemel, pakkuda külalistele suupistena dipikastmetega, kombineerida õlle või veiniga või kaasa võtta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (500 g) külmutatud lehttainast, sulata külmkapis
- 1 suur muna
- 1 tass riivitud teravat cheddarit (umbes 110 g)
- 0,5 tassi riivitud parmesani (umbes 30 g)
- Jahu taigna töötlemiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, cheddari juust, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Laota lehttainaplaadid kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale. Klopi muna 1 supilusikatäie veega lahti; pintselda plaate seguga ohtralt (ülejäänud muna pane hilisemaks kõrvale).
- Keskmise suurusega kausis sega kokku cheddar, parmesan, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart. Puista juustusegu ühele tainalehele ja aseta teine tainaleht munaga pintseldatud poolega allpool peale, servad sobitades. Puista tainas kergelt jahuga üle; suru ülemine leht tugevalt kinni ja rulli seejärel rest 25x30 cm ristkülikuks.
- Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Lõika lehttainast ristkülik pikuti pooleks. Lõika mõlemad pooled ristipidi 18 ribaks. Keera iga riba mitu korda ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele 1 cm vahedega. Pintselda ülejäänud lahtiklopitud munaga. Pane külmkappi vähemalt 20 minutiks ja kuni 1 päevaks.
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning eelsoojendage ahi 190 °C-ni. Küpsetage juustupulki, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni need on paisunud ja kuldpruunid, 30–35 minutit. Tõstke pulgad (küpsetuspaberil) restile ja laske täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
