Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.

Valmis lehttaina kasutamine lihtsustab kogu küpsetamisprotsessi ja annab kuklitele imeliselt helbelise tekstuuri, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Määri valmis tainas võist, rosinatest, kuivatatud jõhvikatest ja pruunist suhkrust koosneva täidisega, keera rulli ja lõika kukliteks. Täidis sulab küpsetamise ajal, andes kuklitele kleepuva ja maitsva pinna ning mõnusalt niiske sisemuse.

Koostisosad:

Kuklid

• 165 g toatemperatuuril võid
• 1/3 tassi pruuni suhkrut
• 0,5 tassi pekanipähkleid, hakitud väga suurteks tükkideks
• 1 pakk (0,5 kg/2 lehte) külmutatud lehttainast, sulatatud

Täidis

• 2 spl (30 g) sulatatud ja jahutatud võid
• 2/3 tassi pruuni suhkrut
• 3 tl jahvatatud kaneeli
• 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
• 0,5 tassi kergeid rosinaid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

või, pruun suhkur, pekanipähklid, lehttainas, kaneel, kuivatatud jõhvikad, rosina

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta 12-kohaline muffinivorm küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
2. samm
• Elektrilise mikseri kausis, millel on labaotsak, vahusta kokku 12 supilusikatäit (170 g) võid ja 1/3 tassi fariinsuhkrut. Pane igasse 12 vormi 1 supilusikatäis võisegu. Jaota pähklid võrdselt vormide vahel või-suhkrusegu peale.
3. samm
• Puista puulaud või kivipind kergelt jahuga. Voldi lahti üks lehttainaleht, laotades seda vasakule ja paremale. Pintselda kogu leht 1 supilusikatäie sulatatud võiga. Puista igale lehele 1/3 tassi fariinsuhkrut, 1,5 tl kaneeli, 1/4 tassi jõhvikaid ja 1/4 tassi rosinaid, jättes servadest umbes tolli (2,5 cm) vaba ruumi. Alustades pikemast servast enda poole, rulli tainas tihedalt, õmbluspool allpool. Kärpige rulli otsad umbes 1,25 cm võrra ära ja visake ära. Lõigake rull 6 võrdseks tükiks, igaüks umbes 1,5 tolli (3,8 cm) laiune. Asetage rullid lõikepool ülespoole 6 muffinivormi. Korda teise lehttainalehega, et teha kokku 12 rulli.
4. samm
• Küpseta 30 minutit, kuni kuklid on pealt kuldpruunid ja katsudes kõvad. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel kummuta kuklid küpsetuspaberile ja lase täielikult jahtuda.

Hääled: 6