Kleepuvad kaneeli kuklid
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1130, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 8 G., süsivesikud 170 G., kiudaine 0 G., kolesterool 91 mg naatrium 1022 mg suhkur 97 G.
Kalorid 1130, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 8 G., süsivesikud 170 G., kiudaine 0 G., kolesterool 91 mg naatrium 1022 mg suhkur 97 G.
Need kleepuvad kuklid on Cinnaboni ja prantsuse röstsaia ristand. Need on tehtud poest ostetud eelvormitud kaneelirullitainast. Tainas küpsetatakse ahjus pooleks küpseks, seejärel praetakse poolküpsetatud kuklid pannil. Vahtrasiirupist ja pruunist suhkrust valmistatud kaste annab neile maitsva kleepuva ja läikiva viimistluse. Nautige neid hommikusöögiks või magustoiduks, kastes need ülejäänud maitsvasse kastmesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass tumepruuni suhkrut
- 1/3 spl vahtrasiirupit
- 8 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
- 1 pakk (350 g) kaneelirullitainast glasuuriga
- Premium jahu taigna töötlemiseks
- Serveerimiseks vaniljejäätis (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pruun suhkur, pärmitainas, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sega väikeses kastrulis suhkur, siirup, 4 supilusikatäit võid ja 1/4 tassi vett ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Kuumuta pidevalt segades 1 minut. Tõsta tulelt ja lase kastmel jahtuda.
- Ava kaneelirullide tainapakk ja lao kõik rullid kokku nagu palgid. Suru need kätega tööpinnale. Puista tainarullile jahu ja rulli tainas 30x15 cm ristkülikuks.
- Sega väikeses kausis taignaga kaasas olnud glasuur 2 supilusikatäie võiga ühtlaseks massiks. Jaota glasuurisegu ühtlaselt ribana enda poole oleva ristküliku pikema külje suunas. Alustades sellest küljest, rulli tainas rulliks. Suru lahtised otsad kergelt kokku, et täidis sisse sulguks.
- Rulli saadud rullik kätega kergelt tööpinnal lahti, kuni saad 60 cm pikkuse nööri. Murra nöör pooleks, venita seda õrnalt, et seda veidi pikendada, seejärel keera seda üks kord ja murra uuesti pooleks. Tõsta teokujuline tainas määritud 22 x 12 cm suurusesse ja 6 cm sügavusse koogivormi ja vala seejärel pool vahtrasiirupi-pruuni suhkrukastmest taigna peale, kattes selle täielikult. Kata vorm fooliumiga ja küpseta, kuni keskosa on hüübinud, umbes 40 minutit.
- Võta pann ahjust välja ja kummuta tainas kohe lõikelauale. Lõika tainas ristipidi kuueks 4 cm laiuseks viiluks. Kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit võid suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Aseta kuklid lõikepinnaga allpool pannile ja küpseta kuldpruuniks, umbes 1 minut.
- Pööra viilud ümber, küpseta veel minut ja tõsta seejärel taldrikule. Serveeri kleepuvaid kukleid soojalt, niristades peale ülejäänud vahtrakastme. Soovi korral lisa peale kühvel vaniljejäätist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
