Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 50 tk.

Need krõbedad ja maitsvad juustupulgad on pikkade juustuküpsiste kujul. Need on mõnus krõmps suupisteks, klaasi õlle või veini kõrvale ning sobivad suurepäraselt ka dipikastmeks. Nende valmistamiseks vajate riivjuustu, võid, jahu ja vürtse. Et tainas oleks piisavalt pehme, et seda oleks lihtne kondiitrikotist välja pigistada, laske juustul ja võil paar tundi toatemperatuuril seista. Seejärel segage need kokku ja paksendage jahuga. Sellest retseptist saab tohutu koguse pulki, mis sobivad ideaalselt jagamiseks sõprade ja perega.

Koostisosad:

• 220 g külma teravat cheddarit
• 220 g võid
• 2 tassi jahu + vastavalt vajadusele rohkem
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 0,5 tl cayenne'i pipart
• 0,5 tl kuiva sinepit
• 0,5 tl jahvatatud musta pipart
• Spetsiaalne varustus: kondiitritoodete kott 0,5 cm läbimõõduga otsikuga (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

cheddari juust, või, jahu, jahvatatud cayenne'i pipar, sinepipulber, must pipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Riivi juust keskmise suurusega aukudega riiviga, et saada 4 spl riivitud juustu. Kata riivitud juust kinni ja lase sel koos võiga toatemperatuuril vähemalt 2 tundi või üleöö seista.Märkus: Siin peate juustu ise riivima, ärge kasutage juba riivitud juustu.)
2. samm
• Kui oled juustupulkade valmistamiseks valmis, kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati silikoonmattide või küpsetuspaberiga.
3. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, sool, cayenne'i pipar, sinep ja must pipar.
4. samm
• Pane juust ja või köögikombaini kaussi ning klopi vispliga ühtlaseks massiks. Sega aeglaselt jahusegu hulka. Kontrolli konsistentsi; see peaks olema piisavalt paks, et seda saaks kondiitrikotist välja pigistada. Kui mitte, lisa veidi jahu.
5. samm
• Tõsta tainas kondiitritoodete kondiitritoodete kilekotti või korduvkasutatavasse kilekotti. Kasuta 0,5 cm laiust otsikut või lõika kotilt 0,5 cm laiune nurk ära. Torka tainast 12–15 cm pikkused ribad ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Küpseta 15–17 minutit kuldpruuniks. Lase restil jahtuda.

Hääled: 1