Juustuhari vürtsidega
Keerukus: kergesti
Kogus: 50 pulka
Raske on leida kedagi, kellele juustupulgad ei meeldiks. Isuäratavad, krõbedad ja maitsvad. Tahad neid lõputult krõmpsutada, aga need kaovad nii kiiresti. Igaks juhuks on hea mõte käepärast hoida seda suurepäraste Ameerika stiilis juustupulkade retsepti. Neid saab küpsetada igal ajal ja kõik ülejäägid säilivad õhukindlas anumas suurepäraselt. Juustupulkade peamine koostisosa on juust ja mida intensiivsem on selle maitse, seda huvitavam on teie suupiste. Taigna sõtkumise hõlbustamiseks laske riivjuustul ja võil tund aega toatemperatuuril seista. Seejärel klopi need mikseris jahu ja vürtsidega lahti, suru küpsisepressi või kondiitrikoti abil küpsetusplaadile ja küpseta ahjus.
Trisha kaasab lapsed ja muudab kõik mänguks ning seejärel kirjutab ta köögist inspireeritud meloodiaid. Nüüd on tal köögis turismijuhi lapsendatud laps. Uue tulija tervitamiseks kokkab Trisha koos teiste lastega episoodis "Baby in the Band". küpsis, võsa ja quiche.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 x 280 g tükki külmalt riivitud teravat cheddari juustu, seejärel toatemperatuurini soojendatud
- 220 g pehmendatud võid
- 4 tassi sõelutud jahu
- 2 teelusikatäit soola
- 1/8 tl musta pipart
- 1/8 tl cayenne'i pipart
- Natuke küüslaugupulbrit
- Spetsiaalvarustusküpsisepress tähekujulise kinnitusega
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160°C-ni.
- Pane pehmenenud juust ja või võimsa elektrilise mikseri kaussi. Vahusta segu labaotsaga umbes 15–30 minutit, kuni see saavutab vahukoore konsistentsi.
- Sõelu suures kausis 3 tassi jahu koos soola, musta ja Cayenne'i pipra ning küüslaugupulbriga. Sega jahusegu järk-järgult juustusegu hulka, kloppides iga lisamise järel korralikult läbi. Lisa järk-järgult ülejäänud 1 tass nisujahu, kuni saad tugeva, kuid pehme taigna, mida saab kondiitripressi abil pressida; kogu jahu ei pruugi vaja minna.
- Pihusta 4 küpsetusplaati kergelt küpsetusspreiga. Aseta osa tainast tähekujulise otsaga küpsisepressi ja suru tainas küpsetusplaadile pikkade ribadena mööda plaadi pikkust. Korda, kuni kogu plaat on täidetud. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 20 minutit.
- Seejärel murra või lõika pikad ribad käte või terava noaga 7 cm pikkusteks tükkideks. Eemalda juustupulgad spaatliga küpsetusplaadilt. Jahuta restil. Kui pulgad on täielikult jahtunud, serveeri või hoia õhukindlas anumas.
Märkus
Kui sul küpsisepressi pole, vormi tainast 2,5 cm läbimõõduga pallid ja suru need kahvliga lapikuks..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
