Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8

See kreemjas, sametine ja ülimaitseline kartulisupp porrulaugu, selleri ja vürtsidega soojendab teid oma maitse ja rikkaliku aroomiga jahedal sügispäeval. Ja selle valmistamine on rõõm: köögiviljad hautatakse kanapuljongis, seejärel püreestatakse ja lisatakse vahukoort, et luua kreemjas ja sile supp. Kuuma supi püreestamisel pidage meeles, et täitke kauss ainult pooleldi ja jätke kaas veidi paokile, kattes ava rätikuga, et vältida plahvatust. Serveerige seda kartulisuppi krõbeda leivaga ja nautige.

Koostisosad:

• 8 tassi kanapuljongit
• 6 kartulit, kooritud ja suurteks tükkideks lõigatud
• 4 porrulauku (ainult valged osad), hoolikalt pestud ja õhukeselt viilutatud
• 3 vart sellerit, jämedalt hakitud
• 1 loorberileht
• 1,5 tl hakitud värsket tüümiani
• 1 tass rasket koort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

puljong, kartul, porrulauk, seller, loorberileht, tüümian, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kastrulis sega kokku kanapuljong, kartulid, porrulauk, seller, loorberileht ja tüümian; maitsesta soola ja pipraga. Keeda 15–20 minutit, kuni kartulid on pehmed.
2. samm
• Eemalda loorberileht. Seejärel püreesta supp saumikseriga (või portsjonite kaupa tavalises blenderis või köögikombainis) ühtlaseks massiks. Vala keskmise suurusega kastrulisse, lisa koor ja hauta umbes 20 minutit, kuni supp pakseneb.

Hääled: 1