Täistera spagetid porrulaugu ja sarapuupähklitega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 692, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 26 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 13 G., kolesterool 49 mg naatrium 966 mg suhkur 0 G.
Kalorid 692, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 26 G., süsivesikud 78 G., kiudaine 13 G., kolesterool 49 mg naatrium 966 mg suhkur 0 G.
Kui soovid nautida maitsvat pastat ja saada samal ajal kõige toitainerikkamat toitu, vali täisteratooteid sisaldav spagett. Kombineeri see köögiviljadega, et saada maitsev ja kiudainerikas roog. Kombineeri keedetud spagetid praetud porrulaugu, radicchio, pehme Itaalia juustu (fontina või taleggio) ja purustatud sarapuupähklitega ning naudi tervet maitsebuketti ühes kausis. See roog sobib ideaalselt nii pidulikuks õhtusöögiks kui ka igapäevaseks toidukorraks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g täisteraviljaspagette
- 4 spl oliiviõli
- 3 suurt porrulauku, ainult valge ja heleroheline osa, õhukeselt viilutatud
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 2 tl palsamiäädikat (eelistatavalt laagerdunud)
- 1 väike radicchio pea, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud, südamik eemaldatud
- 170 g pehmet Itaalia juustu, näiteks fontina või taleggio, kuubikuteks lõigatud
- 1/4–1/3 tassi röstitud ja hakitud sarapuupähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spagetid pasta, porrulauk, radicchio, Fontina juust, Taleggio juust, sarapuupähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa spagetid ja keeda pakendi juhiste järgi. Samal ajal kuumuta suur pann keskmisel-madalal kuumusel ja lisa 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa pannile porrulauk ja maitsesta 1 teelusikatäie soola ja 1 teelusikatäie suhkruga. Keeda aeg-ajalt segades, kuni pehmeneb, umbes 10 minutit.
- Kurna pasta, hoides alles umbes 1 tass keeduvett. Lisa pasta ja keeduvesi potti koos porrulauguga. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 tl suhkrut ja palsamiäädikat. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa radicchio ja juust. Sega, kuni juust sulab, 3-5 minutit. Maitsesta soolaga ja puista peale sarapuupähkleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
