Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Oma klassikalises saksa kartulisalati versioonis asendab Bobby Flay majoneesi kastmes õunasiidriäädikaga ja lisab roale praetud sibula, sinepiseemnete ja peekonirasva.

Koostisosad:

• 1,4 kg noori kartuleid
• 1 kollane sibul, lõigatud neljaks osaks
• 225 g tükeldatud peekonit
• 1 suur punane sibul, tükeldatud
• 3/4 tassi õunasiidriäädikat
• 1 spl sinepiseemneid
• 1/4 tassi taimeõli
• Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
• 8 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1/4 tassi hakitud värskeid petersellilehti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, sibulad, peekon, punane sibul, õunasiidriäädikas, sinepiseemned, roheline sibul, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill täisvõimsusel. Pane kartulid suurde potti koos sibulatega ja kata külma veega. Küpseta grillil või pliidiplaadil pehmeks. Kurna vesi, eemalda sibulad ja tükelda kartulid, kui need on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda. Pane kartulid suurde kaussi ja kata kinni, et soojas püsida.
2. samm
• Aseta suur praepann grillrestile. Lisa peekon ja prae krõbedaks. Tõsta peekon vahukulbiga pannile ja aseta paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv nõrguks. Lisa sibul sulatatud peekonirasva hulka ja prae pehmeks, umbes 3-4 minutit. Vala ettevaatlikult juurde äädikas, lisa sinepiseemned ja prae veel 2 minutit. Lisa maitse järgi taimeõli, soola ja pipart. Lisa kartulitele kuum kaste ja sega õrnalt. Puista peale rohelist sibulat ja peterselli. Maitsesta veel kord soola ja pipraga.

Hääled: 2