Kartuli- ja porgandilatked
Hääled: 6
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Kartuli- ja porgandi latkes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (680 g) jämedalt riivitud kartuleid kartulipudru valmistamiseks
- 1 suur kooritud porgand
- 1 keskmise suurusega kooritud sibul
- 2 lahtiklopitud muna
- 2 teelusikatäit soola
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 3 supilusikatäit matsajahu, kreekerijahu või universaalset jahu
- Taimeõli praadimiseks
- 2 tassi jämedalt hakitud õunakastet
- 1 kaneelipulk
- 1 tass hapukoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, porgand, sibulad, matsa, munad, hapukoor, õunakaste (püree), kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli 1 cm sügavusele. Õli testimiseks aseta pannile leivatükk. See peaks kümneni lugedes pruunistuma. Vajadusel reguleeri kuumust.
Pane kartulid suurde kaussi. Riivi porgandid ja sibul kaussi. Lisa munad. Maitsesta soola, küpsetuspulbri ja seejärel jahuga. Sega köögiviljad ja muud koostisosad puust lusikaga kokku.
Pane segu õli sisse, vormides 8 cm läbimõõduga pannkoogid, vajutades neid spaatliga õrnalt. - Prae pannkooke 4-6 kaupa, olenevalt panni suurusest, jättes pannkookide vahedeks 2,5 cm (1 toll), umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Sul peaks olema 12 pannkooki.
Pane õunakaste ja kaneelikoor kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel. Küpseta 3-4 minutit. Tõsta pannkoogid paberrätiku või küpsetuspaberiga vooderdatud alusele, et liigne õli imaks. Serveeri soojalt. õunakaste tükkidega ja hapukoor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
