Päikesekuivatatud tomatid

Need päikesekuivatatud tomatid on valmistatud väikestest punastest või kollastest tomatitest, näiteks kirsstomatitest ja ploomtomatitest. Päikesekuivatatud tomateid süüakse toorelt või konserveeritult, maitsestatuna oliiviõli, vürtside ja ürtidega nagu basiilik, rosmariin, paprika ja küüslauk.

Neid kasutatakse kastmete ja eelroogade, Itaalia pastade, pitsa ja pirukate valmistamisel.