Chorizo ja lehtkapsa täidisega leib (lisand)
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 20-st
Kalorid 294, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 10 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 0 G., kolesterool 62 mg naatrium 694 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 20-st
Kalorid 294, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 10 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 0 G., kolesterool 62 mg naatrium 694 mg suhkur 1 G.
Selle maisileiva lisandi staar on chorizo, Hispaania vorst, mis annab täidisele erksa maitse. Kui chorizo tükid on kergelt pruunistunud, lisa kõik köögiviljad, sealhulgas lehtkapsas, et kogu maitse imbuda. Seejärel segatakse vorsti- ja köögiviljasegu maisileiva tükkidega ning täidis küpsetatakse ahjus kuldpruuniks. Köögiviljade ja roheliste rohkus muudab selle mahlaseks ja kiudaineterikkaks. Serveeri röstitud kalkuni või kanaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 60 g võid
- 220 g Hispaania chorizo vorsti, tükkideks lõigatud
- 1 väike hunnik lehtkapsast, pestud, puhastatud ja väga õhukesteks ribadeks lõigatud
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 1 suur porgand, peeneks hakitud
- 1 vars sellerit, peeneks hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 8 tassi kuubikuteks lõigatud ja ahjus röstitud maisileiba (eelistatavalt ühepäevane kollane maisileib)
- 4 tassi kanapuljongit
- 2 muna, lahtiklopitud
- 3 spl hakitud värskeid petersellilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: chorizo vorst, lehtkapsas, maisileib, porgand, seller
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sulata suurel paksupõhjalisel pannil või keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui või vahustub, lisa chorizo ja kuumuta 5 minutit. Lisa köögiviljad ja kuumuta veel 5-8 minutit, kuni need on pehmenenud. Lase veidi jahtuda.
- Pane maisileib väga suurde kaussi. Vala peale puljong ja lahtiklopitud munad. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa jahtunud köögiviljad ja petersell ning sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.
- Pane täidis suurde, võiga määritud 1,5-liitrisesse ahjuvormi ja kata fooliumiga. Küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja jätka küpsetamist veel 15 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
