Maisileiva ja karamelliseeritud sibulaga kalkuni täidis
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 208, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 55 mg naatrium 233 mg suhkur 2 G.
Kalorid 208, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 55 mg naatrium 233 mg suhkur 2 G.
Tyler Florence valmistab seda kalkuni täidist magusa maisi muffinitest, segades neid soolase karamelliseeritud sibula ja värske salveiga. Minimaalsete koostisosadega täidis annab sellele leivatäidisele särtsu maitset. Seda saab küpsetada kalkuni sees või linnulihast eraldi, kui eelistate krõbedat kuldpruuni koorikut.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit võid
- 2 sibulat, hakitud
- 6 suurt maisimuffinit, kuubikuteks lõigatud
- 1 muna
- Peotäis värskeid salveilehti, hakitud
- 1/4 tassi rasket koort
- 1/4 tassi kanapuljongit
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Sulata keskmises pannil või keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta segades 10 minutit või kuni see on pehmenenud ja karamelliseerunud. Lisa salvei ja tõsta suurde kaussi.
- Lisa maisileiva tükid, maitsesta heldelt soola ja pipraga ning sega hoolikalt läbi. Eraldi kausis klopi kokku muna, koor ja puljong ning vala segu maisileiva peale. Sega läbi ja täida kalkuniõõnsus täidisega. Teise võimalusena pane täidis määritud ahjuvormi ja küpseta koos kalkuniga.
- Küpseta pealt kuldpruuniks, umbes 30 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
