Maisileiva kalkuni täidis
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 22-st
Kalorid 291, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 61 mg naatrium 501 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 22-st
Kalorid 291, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 6 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 1 G., kolesterool 61 mg naatrium 501 mg suhkur 1 G.
„Mu vanaema küpsetas igal õhtul õhtusöögiks maisileiba,“ meenutab Katie Lee, „seega on see täidis viide tema traditsioonile.“ Katie alustab või ja ürtide segamisega, mida ta lisab leivatäidisele. Osa sellest lõhnavast võist jääb üle. Saate seda hiljem teistes roogades kasutada või enne küpsetamist kalkunile hõõruda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g soolamata võid toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 3 supilusikatäit hakitud värsket salvei
- 2 supilusikatäit hakitud värsket tüümiani
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 1 tl hakitud värsket rosmariini
- 2 suurt sibulat, peeneks hakitud
- 3 peeneks hakitud sellerivart
- 9 tassi maisileivakuubikuid
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 3/4 tassi täispiima
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista ürdivõid:
Väikeses kausis klopi kokku või, salvei, tüümian, petersell, rosmariin, 1 supilusikatäis soola ja 2 teelusikatäit musta pipart, kuni segu on ühtlane. - Valmista täidis:
Sulata keskmisel kuumusel pannil 1/2 tassi võid koos ürtidega. Lisa sibul ja seller ning kuumuta aeg-ajalt segades 10–15 minutit, kuni need on läbipaistvad. Tõsta tulelt ja lase jahtuda. - Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Suures kausis ühenda praetud sibul ja seller maisileiva, muna, kanapuljongi, piima, 3/4 tl soola ja musta pipraga; sega hästi läbi.
- Tõsta määritud 22x32 cm ahjuvormi. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta kuldpruuniks veel 20 minutit.
Retsepti autor - Katie Lee on Ameerika toidukirjanik ja telesaadete toidukriitik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
