Mikrolaineahjus küpsetatud omlett kartulite ja chorizoga

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 326, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 16 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 2 G., kolesterool 257 mg naatrium 495 mg suhkur 2 G.

See retsept on inspireeritud traditsioonilisest Hispaania tortillast (munapuder ja kartulid). Sellele on lisatud veidi vürtsikat chorizot ja hapukat kitsejuustu, luues roogi, mis sobib ideaalselt nii hommikueineks kui ka õhtusöögiks. Selle koheva ja õrna omleti saladus on kerge koor. See on mikrolaineahjus valmis vaid 20 minutiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 keskmist Yukon Gold kartulit (350 g), kooritud ja lõigatud 0,3 cm paksusteks poolringikujulisteks viiludeks.
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
5 suurt muna
1/4 tassi koort, 10% rasva
2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
60 g värsket kitsejuustu
60 g Hispaania chorizot, eemalda ümbris ja lõika väikesteks tükkideks
2 tl hakitud värsket peterselli serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, chorizo vorst, kartul, kitsejuust, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega 22 cm läbimõõduga mikrolaineahjukindlas pirukavormis kartulid oliiviõli, ½ teelusikatäie soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Kata täielikult küpsetuspaberiga. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel (100%), segades üks kord, kuni kartulid on pehmed ja poolläbipaistvad, 6 minutit 1100 W juures, 9 minutit 700 W juures. Kilepaberi eemaldamisel ole ettevaatlik, et sa end kuuma auruga ei kõrvetaks. Torka kartulitesse noaga mitmest kohast augud; kui nuga ei lähe kergesti läbi, jätka kartulite mikrolaineahjus kuumutamist kaane all 30-sekundiliste intervallidega.
Keskmise suurusega kausis sega kokku munad, vahukoor, roheline sibul, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud värskelt jahvatatud musta pipart. Vala segu kartulite peale ja sega läbi. Kuumuta mikrolaineahjus katmata kujul täisvõimsusel (100%), kuni munade servad on hüübinud, 1 minut 1100 W juures või 2,5 minutit 700 W juures. Sega hoolikalt, et hüübinud muna jaotuks keskele ja vedel osa servadele. Küpseta katmata kujul, kuni enamik mune on hüübinud, 1 minut 1100 W juures või 1 minut ja 45 sekundit 700 W juures.

Puista peale murendatud kitsejuust ja sega nagu ennegi. Silu kartuli-munasegude pind õrnalt siledaks (võib olla veidi ebaühtlane) ja puista peale chorizot. Kata küpsetuspaberiga ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel, kuni munad on täielikult hüübinud ja juust sulanud, 1 minut 1100 W mikrolaineahjus või 2 minutit 700 W mikrolaineahjus. Lase kaane all 3 minutit seista.
Puista omlett hakitud peterselliga ja serveeri soojalt või toatemperatuurini jahtunult.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Lihtsad ja kiired retseptid / Lihtsad vormiroogade retseptid / Mikrolaineahi / Hommikusöök / Pearoad / Vormiroad / Liha / Köögiviljad ja seened / Munad ja piimatooted / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud