Avokaado röstsai lehtkapsa ja pistaatsiapestoga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 tk.
Tervislike ja lihtsate avokaadoretseptide hulgas on avokaadoröstsai alati nimekirja tipus. Paljud armastavad seda oma hämmastava krõbeda leiva ja õrna kattega kombinatsiooni, valmistamise lihtsuse, täidlase olemuse ja paljude tervisele kasulike omaduste tõttu. Määri röstitud saiaviiludele maitsev parmesani, lehtkapsa, koriandri ja pistaatsiapähklitega valmistatud pesto ning kata õhukeste avokaadoviiludega. Mõned punase pipra helbed lisavad pikantset maitset ja loovad silmatorkava kontrasti võileiva õrna rohelisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pesto
- 3 tassi hakitud lehtkapsast
- 1/3 tassi värsket koriandrit
- 1/3 tassi röstitud pistaatsiapähkleid
- 2 spl riivitud parmesani
- 1 väike küüslauguküüs, riivitud
- 0,5 tl riivitud sidrunikoort + 1 tl sidrunimahla
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
Röstsaiad
- 4 viilu krõbedat leiba, röstitud
- 3 avokaadot
- 1 sidrun, pooleks lõigatud
- Ekstra neitsioliiviõli niristamiseks
- Helvestatud meresool serveerimiseks
- Punase pipra helbed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, koriander, pistaatsiapähklid, Parmesani juust, küüslauk, sidrun, valge leib, Avokaado, meresoolahelbed, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Pesto valmistamine:
Pane lehtkapsas, koriander, pistaatsiapähklid, parmesan, küüslauk ning sidrunikoor ja -mahl köögikombaini ja pulseeri peeneks. Köögikombaini töötades lisa järk-järgult oliiviõli ja 1 supilusikatäis vett. Töötle, kuni saad peeneks hakitud pasta; maitsesta soola ja pipraga.Röstsaiade kokkupanek:
Määri igale saiaviilule 3-4 supilusikatäit pestot. Lõika avokaado väga õhukeselt ja aseta viilud iga viilu peale ilusa lehvikuna. Nirista võileibadele sidrunimahla ja oliiviõli. Maitsesta meresoola ja punase pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
