Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See rikkalik oasalat on täis kõiki klassikalise BLT-võileiva maitseid (peekon, salat ja tomat). Kodune ürdimajoneesikaste lisab värske maitse, krõbe peekon ja krutoonid aga mõnusa krõmpsuvuse. See on suurepärane viis ube kasutada suvises salatis, mida soovite nautida aastaringselt.

Koostisosad:

• 2 viilu täisteraleiba, lõigatud 1 cm tükkideks.
• 2 spl oliiviõli
• 4 paksu peekoniviilu (umbes 100 g), lõigatud 0,5 cm tükkideks.
• 0,5 tassi värskeid basiilikulehti
• 1/4 tassi värskeid petersellilehti
• 1/4 tassi värsket tilli
• 3 supilusikatäit majoneesi
• 3 supilusikatäit maitsestamata jogurtit
• 1,5 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud cannellini ube
• 1 Rooma salati süda, lõigatud väikesteks tükkideks
• 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

cannellini oad, röstsai, Rooma salat, kirsstomatid, jogurt, majonees, till, basiilik, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Sega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil leib, oliiviõli, näpuotsatäis soola ja paar jahvatatud pipart ning laota seejärel ühtlase kihina. Küpseta 10–12 minutit, segades üks kord, kuni krutoonid on kuldpruunid ja röstitud.
2. samm
• Samal ajal lisa peekon keskmisele pannile ja prae keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe ja hästi pruunistunud, umbes 5 minutit. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv nõrguks.
3. samm
• Tankimine:
  
  Sega köögikombainis basiilik, petersell, till, majonees, jogurt, sidrunimahl, 2 teelusikatäit vett, 1/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart ning töötle, kuni ürdid on peeneks hakitud ja kaste on erkroheline. Maitsesta ja maitsesta soolaga.
4. samm
• Suures kausis sega kokku oad, Rooma salat, tomatid, pool krutoonidest ja pool peekonist. Lisa pool kastmest ja sega läbi. Tõsta suurde serveerimiskaussi või -vaagnale, kata ülejäänud krutoonid ja peekon ning nirista peale ülejäänud kaste.

Hääled: 1