Tomatisalat krõbeda pancettaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Lisa tomati-, kurgi- ja punase sibula salatile maitset, segades seda palsamiäädikaga ja puistates peale krõbedaid pancetta viile. Lase salatil enne serveerimist seista, et magusad tomatimahlad saaksid aromaatse ja hapuka kastmega seguneda, ning mida kauem see seisab, seda rikkalikum on maitse. Lisa pancetta vahetult enne serveerimist, et see säilitaks oma krõbeduse ja sobiks hästi õrnade tomatitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 õhukest viilu pancettat (umbes 55 g)
- 1/4 tassi palsamiäädikat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 3 suurt tomatit, lõigatud neljaks ja 2 cm tükkideks.
- 1 kurk, pikuti pooleks lõigatud ja paksult viilutatud
- Pool punast sibulat, lõigatud 1 cm tükkideks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, kurgid, palsamiäädikas, pancetta, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta pancetta viilud küpsetusplaadile ja küpseta umbes 13 minutit, kuni need on krõbedad. Võta ahjust välja, lase jahtuda ja seejärel murenda.
- Väikeses kausis sega kokku äädikas, oliiviõli, näpuotsatäis soola ja must pipar. Maitsesta ja vajadusel kohanda maitseaineid.
- Sega suures kausis tomatid, kurgid ja sibulad läbi. Nirista peale vinegretti ja sega uuesti läbi, et sibul oleks kaetud. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lase salatil umbes 30 minutit toatemperatuuril seista, aeg-ajalt segades. Puista vahetult enne serveerimist peale krõbedat pancettat.Märkus
Hoidke tomateid kindlasti toatemperatuuril, et need püsiksid kindlad ja tagaksid nende jätkuva valmimise..
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
retsept / Suvised road / Pearoad / Lisandid / Salatid / Köögiviljasalatid
Retseptikogud
Sarnased retseptid
