Teevõileivad munasalati ja trühvliõliga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 205, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 1 G., kolesterool 189 mg naatrium 260 mg suhkur 2 G.
Kalorid 205, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 1 G., kolesterool 189 mg naatrium 260 mg suhkur 2 G.
Õrn munasalat rohelise sibula ja majoneesiga on suurepärane täidis kergetele teevõileibadele. Trühvliõli annab peene, rafineeritud valge trühvli aroomi. Vaid ühest teelusikatäiest sellest väärtuslikust õlist piisab lihtsate võileibade maitse elavdamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt muna
- 1/4 tassi majoneesi
- 3 spl hakitud rohelist sibulat, umbes 2 rohelist sibulat
- 1,5 spl peeneks hakitud murulauku
- 1 teelusikatäis kvaliteetset valget trühvliõli
- Jahvatatud valge pipar
- 8 ruudukujulist viilu tihedat valget leiba
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, murulauk, trühvliõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta munad ühe kihina keskmise suurusega kastrulisse, kata veega ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta.
- Keeda mune 1 minut, seejärel eemalda pann tulelt ja lase neil 15 minutit seista. Kurna munad ja loputa neid külma vee all, et need veidi jahtuksid. Koori ja pane kooritud munad suurde kaussi.
- Püreesta munad kahvli või kartulipudjaga ühtlaseks massiks. Lisa majonees, roheline sibul, murulauk, trühvliõli, 1/4 tl soola ja 1/8 tl pipart ning sega hoolikalt läbi. Maitsesta soolaga.
- Lõika leivalt koorikud ära. Tee kahest leivaviilust võileib, määrides munasalatit ühtlaselt servadele.
- Lõika võileib suure sakilise noaga diagonaalselt mõlemas suunas, et tekiks neli võrdset kolmnurka. Pane ülejäänud võileib samamoodi kokku ja lõika see 16 teevõileivaks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
